बच्चे कुछ अलग खाने की जिद कर रहे हैं और आप उन्हें दूध का पोषण देना चाहते हैं तो आप दूध वाली ब्रेड बना सकते हैं. इसमें उन्हें दूध के पोषण के साथ ही जबरदस्त टेस्ट भी मिलेगा. ये स्वीट डिश घर के बड़ों को भी पसंद आएगी. मशहूर सेलिब्रिटी शेफ कुणाल कपूर ने इसे बनाने की ईजी रेसिपी शेयर की है. आइए जानते हैं.
दूध वाली ब्रेड बनाने की लिए सामग्री-
- मक्खन - 1½ बड़ा चम्मच
- ब्रेड - 2 स्लाइस
- चीनी - 3 बड़े चम्मच
- दूध - ¾ कप
- दूध – 1 कप
- कस्टर्ड पाउडर - 1½ छोटा चम्मच
- टूटी फ्रूटी - मुट्ठी भर
- बादाम कटा हुआ - 1 छोटा चम्मच
- पिस्ता कटा हुआ - 1 बड़ा चम्मच
- पुदीना
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दूध वाली ब्रेड बनाने का तरीका- How To Make Doodh Bread Recipe:
- एक मोटी तली का पैन गरम करें और मक्खन पिघलाएं. ध्यान रहे कि मक्खन ब्राउन न हो जाए. ब्रेड के 2 स्लाइस डालें और 2 सेकंड के बाद उन्हें पलट दें ताकि दोनों तरफ से मक्खन सोख लिया जाए.
- धीमी आंच पर ब्रेड को दोनों तरफ से कुरकुरे और ब्राउन होने तक सेंक लें. अब इसमें थोड़ा दूध और साथ ही चीनी भी डाल दें. एक चम्मच की सहायता से थोड़ा दूध ब्रेड पर छिड़कें. धीमी आंच पर एक मिनट तक पकाएं.
- इस बीच, एक कप दूध में कस्टर्ड पाउडर मिलाकर अच्छी तरह फेंट लें. इस दूध को पैन में डालें और मध्यम आंच पर दूध को गाढ़ा होने दें. जब दूध गाढ़ा हो जाए तो इसे चम्मच से ब्रेड के ऊपर डालें.
- एक बार जब दूध की परत गाढ़ी हो जाए, तो आंच बंद कर दें. हमें बहुत गाढ़े कस्टर्ड की जरूरत नहीं है और जब यह थोड़ा ठंडा हो जाए तो गाढ़ा हो जाएगा. कैंडीड फ्रूट्स (टूटी फ्रूटी), कटे हुए मेवे और पुदीने की पत्तियों से गार्निश करें.
- आप इस होममेड कम्फर्ट फूड डेजर्ट को गर्म, गर्म या ठंडा सर्व कर सकते हैं.
अस्वीकरण: सलाह सहित यह सामग्री केवल सामान्य जानकारी प्रदान करती है. यह किसी भी तरह से योग्य चिकित्सा राय का विकल्प नहीं है. अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने चिकित्सक से परामर्श करें. एनडीटीवी इस जानकारी के लिए ज़िम्मेदारी का दावा नहीं करता है.
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