गर्मियां आ गई है और यही वह समय है जब मीठा और जूसी तरबूज चाव से खाते हैं. यह वास्तव में, एक ऐसा फल है जो चिलचिलाती गर्मी के बीच हमें हाइड्रेट और ताज़ा करता है. इसके अलावा इसमें मौसमी अच्छाई पोषक तत्वों से भरी हुई है जो समग्र स्वास्थ्य को कई तरीकों से लाभ पहुंचाती है. तरबूज में 90 प्रतिशत से अधिक पानी होता है और यह विटामिन और खनिजों का भंडार है. हमें हाइड्रेट करने से लेकर ऑक्सीडेटिव स्ट्रेस कम करने तक - तरबूज के कई फायदे हैं. हम सिर्फ ठंडे तरबूत को खाना ही पसंद नहीं करते हैं, बल्कि बहुत से लोग इस फल का जूस और पॉप्सिकल बनाना भी पसंद करते हैं. लेकिन क्या आपने कभी इसके साथ सूप बनाने पर विचार किया है. जी हां, आपने सही सुना है! हमारे पास एक रेसिपी है जो आपको तरबूज के साथ सूप का एक मसालेदार बाउल बनाने में मदद कर सकती है. यह सुनने में काफी दिलचस्प लगता है, है ना?
यह दिलचस्प व्यंजन मूल रूप से एक ठंडा सूप है जिसे तरबूज की प्यूरी और ताज़े पुदीने के साथ बनाया जाता है, अच्छी तरह से ब्लेंड करके अदरक-लहसुन के पेस्ट और चिली फ्लेक्स भूनकर तैयार किया जाता है. फिर इसे कुछ घंटों के लिए ठंडा किया जाता है और इस पर बर्फ के टुकड़े और कुछ पुदीने के पत्तों के साथ परोसा जाता है. यह समर डिलाइट, स्वादिष्ट ठंडा सूप आपको एक नया स्वाद देगा जिसे आप बार बार चखना चाहेंगे. आइए नजर डालते हैं रेसिपी पर.
Summer-Special: मसालेदार तरबूज सूप को कैसे बनाएं:
1. तरबूज के क्यूब्स और पुदीने को एक जार में डालें और ब्लेंड करें. अलग रख दो.
2. एक पैन में जैतून का तेल गरम करें और उसमें अदरक-लहसुन का पेस्ट और चिली फ्लेक्स डालें. थोड़ी देर भूनें.
3. फिर इसमें तरबूज की प्यूरी डालें और थोड़ी देर मिलाएं .
4. इसे ठंडा होने दें. आप इसे कम से कम एक घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रख सकते हैं.
5. पुदीने की पत्तियों से गार्निश करें और ठंडा सर्व करें. अगर आप चाहें तो कुछ बर्फ के टुकड़े इसमें डाल सकते हैं.
तरबूज के मसालेदार सूप के लिए वीडियो देखें:
इस यूनिक रेसिपी को आज ही ट्राई करें और हमें बताएं कि आपको यह कैसी लगी.
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