पुलाव एक ऑल आइट टाइम फेवरेट डिश है और यह उस समय के लिए भी एकदम परफेक्ट डिश है जब आपको आलस आ रहा हो और आप कुछ बनाने के मूड में न हो. पुलाव की खास बात यह है कि आप इसे किसी भी सब्जी से तैयार कर सकते हैं. पुलाव बनाने में आसान होने के साथ एक कम्फर्ट मील भी है. इसके साथ आपको किसी करी या दाल की जरूरत भी नहीं होती है. आप पुलाव को अचार, रायता या चटनी के साथ पेयर कर सकते हैं. पुलाव की हमारे पास असंख्य वैराइटी हैं फिर चाहे वह गोभी पुलाव, गाजर पुलाव या फिर न्यूट्री पुलाव हर किसी की अपना एक अलग स्वाद होता है. यू तो पुलाव रेसिपीज की लंबी लिस्ट हमारे पास हैं, और आज इस लिस्ट में हम मटर पनीर पुलाव की बेहतरीन रेसिपी जोड़ने जा रहे हैं.
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मटर पनीर पुलाव एक क्विक एंड इजी रेसिपी है, और यह आपके लंच और डिनर किसी भी टाइम के लिए परफेक्ट है. इसके अलावा ऑफिस के टिफिन में जाने के लिए भी परफेक्ट है क्योंकि सुबह की आपाधाबी में भी आप इसे मिनटों में तैयार कर सकते है. इसे मटर, पनीर और कुछ साबुत मसालों के साथ तैयार किया जाता है जोकि खाने में भी बेहद ही लाजवाब लगता है. मटर पनीर पुलाव की इस रेसिपी को एनडीटीवी फूड ने अपने यूट्यूब चैनल पर पोस्ट किया है. कुछ आसान स्टेप्स के साथ आप इस मजेदार रेसिपी को बना सकते हैं. तो बिना किसी देरी के जानते हैं इसकी रेसिपीः
कैसे बनाएं मटर पनीर पुलाव | मटर पनीर पुलाव रेसिपीः
1. एक कड़ाही में तेल गरम करके पनीर के टुकड़ों को हल्का फ्राई करके निकाल लें और एक तरफ रख दें.
2. अब इसमे जीरा, लौंग, दालचीनी और तेजपत्ता डालकर हल्का सा भूनें, प्याज डालें कुछ सेकेंड भूनें.
3. अदरक लहसुन का पेस्ट और हरी मिर्च डालें और भूनें, इसी के साथ मटर और गाजर डालें, सभी मसाले डालकर भूनें.
4. भीगे हुए चावल, पनीर के टुकड़ें और नमक डालकर मिक्स करें, जरूरत अनुसार पानी डालकर ढक्कन लगाएं और चावल के पूरी तरह पकने तक पकाएं.
5. कुछ देर बाद चेक करें कि चावल पक गए हैं तो सर्विंग बाउल में निकाल लें और इसका मजा लें.
मटर पनीर पुलाव की वीडियो यहां देखेंः
अगली बार जब भी पुलाव खाने का मन करें तो इस रेसिपी को जरूर आजमाएं. अन्य पुलाव रेसिपीज के लिए यहां क्लिक करें.
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