सोचिए कि आप सुबह उठें और आपके पेट में ब्लोटिंग है और आप एक बेचैनी के साथ उठते हैं. सुनने में अजीब लग रहा है, है न? यही कारण है कि दुनिया भर के हेल्थ एक्सपर्ट आपके दिन की सही शुरुआत करने की सलाह देते हैं ताकि आप पूरे दिन हल्का फील करें और फिट रह सकें. अपने दिन की शुरूआत हेल्दी तरीके से करना आपकी गट हेल्थ यानि कि आपके पेट के लिए अच्छा होता है. न्यूट्रिशनिस्ट साक्षी लालवानी ने अपने हालिया इंस्टाग्राम पोस्ट में एक ऐसे ही ड्रिंक के बारे में बताया है जो एक नेचुरल प्रोबायोटिक है. हम बात कर रहे हैं फर्मेंटेड राइस वॉटर की. एक प्राकृतिक प्रोबायोटिक माना जाता है और कई उपचार गुणों से भरपूर, ये ड्रिंक एक गेम-चेंजर हो सकता है जिसकी आपको तलाश थी. वो कहती हैं, "अगर आपको पेट की समस्या है, तो सुबह इस प्रोबायोटिक ड्रिंक को पिएँ."
फर्मेंटेड राइस वॉटर क्या है?
सरल शब्दों में कहें तो यह पके हुए या कच्चे चावल को रात भर भिगोने के बाद बचा हुआ पानी है. फर्मेंटेशन पानी में अच्छे बैक्टीरिया को बढ़ने देता है, जिससे यह एक पौष्टिक ड्रिंक बन जाता है, जिसमें विटामिन, अमीनो एसिड, एंटीऑक्सीडेंट और सूजनरोधी गुण होते हैं. न्यूट्रिशनिस्ट साक्षी लालवानी बेहतर रिजल्ट के लिए चावल को मिट्टी के बर्तन में भिगोने का सुझाव देती हैं.
Photo Credit: freepik
फर्मेंटेड राइट वॉटर पीने के स्वास्थ्य लाभ:
1. आंत की सूजन को कम करता है
फर्मेंटेड राइस वॉटर एंटीऑक्सीडेंट और एंटी-इंफ्लेमेटरी गुणों से भरपूर होता है जो आपके पेट को ठंडा करता है, सूजन को कम करता है, सूजन और एसिडिटी को रोकता है.
2. पाचन में सहायता करता है
फर्मेंटेशन आपकी आंत में अच्छे बैक्टीरिया की ग्रोथ में मदद करता है, जिससे पोषक तत्वों का बेहतर अवशोषण होता है, पाचन और मेटाबॉलिज्म में सुधार होता है.
3. इम्यूनिटी बढ़ाता है
हेल्दी आंत का स्वास्थ्य सीधे तौर पर स्ट्रांग इम्यूनिटी से जुड़ा हुआ है और गुड बैक्टीरिया के विकास के कारण, आपकी इम्यूनिटी सिस्टम को बेहतर बनाती है, जिससे कई स्वास्थ्य समस्याओं को रोका जा सकता है.
फर्मेंटेड राइस वॉटर कैसे बनाएं:
हेल्द बेनेफिट्स के बारे में बात करने के अलावा, न्यूट्रिशनिस्ट साक्षी लालवानी ने पारंपरिक प्रोबायोटिक ड्रिंक - फर्मेंटेड राइस वॉटर की रेसिपी शेयर की है.
राइस वॉटर बनाने के लिए दो कप पानी में आधा कप चावल भिगोएँ. बेहतर रिजल्ट के लिए मिट्टी के बर्तन का इस्तेमाल करें.
इसे रात भर के लिए रूम टेंपरेचर पर छोड़ दें.
अगली सुबह, चावल को छान लें और खाली पेट पानी पी लें.
यहां देखें वीडियो:
History of Samosa- Swaad Ka Safar | समोसे का इतिहास | जानें ईरान से भारत कैसे पहुंचा समोसा
(अस्वीकरण: सलाह सहित यह सामग्री केवल सामान्य जानकारी प्रदान करती है. यह किसी भी तरह से योग्य चिकित्सा राय का विकल्प नहीं है. अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने चिकित्सक से परामर्श करें. एनडीटीवी इस जानकारी के लिए ज़िम्मेदारी का दावा नहीं करता है.)
NDTV.in पर ताज़ातरीन ख़बरों को ट्रैक करें, व देश के कोने-कोने से और दुनियाभर से न्यूज़ अपडेट पाएं
