Christmas 2020: क्रिसमस का नाम सुनते ही सैंटा क्लॉज, ढेर सारे गिफ्ट्स, मस्ती और टेस्टी डिशेज आंखों के सामने घुमने लगती हैं. 25 दिसंबर को ईसाई धर्म का सबसे खास पर्व क्रिसमस मनाया जाता है. माना जाता है कि इस दिन ईसा मसीह यानि यीशु का जन्म हुआ था. ऐसा माना जाता है कि यीशु के माता-पिता को शुभकामनाएं देने के लिए देवदूतों ने फर के पेड़ को सितारों से सजाया था. कहा जाता है कि जर्मनी से पेड़ सजाने की परंपरा शुरु हुई थी. क्रिसमस के मौके पर अक्सर आपने सांता क्लॉज को देखा होगा. दरअसल संत निकोलस को सांता क्लॉज माना जाता है, क्योंकि वे रात के वक्त उपहार बांटते थे. उन्होंने पूरे जीवन गरीब और जरूरतमंद लोगों की मदद की थी. विश्वभर के अलग अलग देशों में अपने-अपने तरीके से लोग क्रिसमस का त्यौहार मनाते हैं. क्रिसमस से 12 दिन के उत्सव क्रिसमसटाइड की भी शुरुआत होती है. क्रिसमस पर बहुत सारी अलग-अलग तरह की टेस्टी डिश बनाई जाती हैं, आज हम आपको ऐसी ही एक ट्रेडिशनल टेस्टी डिश का नाम बता रहे हैं जो क्रिसमस पर बनाई जाती है.
ट्रेडिशनल प्लम केक रेसिपीः
प्लम केक एक फ्रूट केक है जिसे इंग्लैंड में मुख्य रूप से क्रिस्मस के मौके पर बनाया जाता है. प्लम केक एक बेहतरीन केक है जो फ्रूट और ड्राई फूट्स से मिलकर बनता है. हालांकि इस केक को बनाने में प्लम आलूबुखारे का इस्तेमाल नहीं किया जाता बल्कि सूखे जामुन और किशमिश का इस्तेमाल किए जाने के कारण इसे प्लम केक के रूप में जाना जाता है. यह एक फ्रूटी और नटी केक है जिसमें चेरी, बादाम, किशमिश के साथ ढेर सारे ड्राई फ्रूट्स भी डाले जाते हैं. आप चाहे तो इसमें ब्रैंडी डाल सकते है, यह वैकल्पिक है. इसे सर्व करते वक्त इसके साथ आइक्रीम रखकर सर्व कर सकते हैं. इसे क्रिसमस को और खास बनाने के लिए ट्राई कर सकते हैं.
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यह एक फ्रूटी और नटी केक है जिसमें चेरी, बादाम, किशमिश के साथ ढेर सारे ड्राई फ्रूट्स भी डाले जाते हैं.
प्लम केक की सामग्रीः
150 C-300 Fओवन तापमान,
1 कप बटर
1 1/2 कप चीनी
6 अंडे
125 ग्राम बादाम, टुकड़ों में कटा हुआ
2 टी स्पून वनीला एसेंस
2 1/2 (किशमिश, कैंडीड पील और चैरी) मिक्स ड्राई फ्रूट
2 कप आटा
प्लम केक बनाने की विधिः
1. फ्रूट्स और बादाम को 2 बड़े चम्मच मैदे के साथ मिक्स करके एक तरफ रख दें.
2. बटर, चीनी, अंडे और वनीला को एक साथ मिलाएं.
3. इसे मैदे में मिलाएं और इसके बाद फ्रूट मिक्सर को मिलाएं.
4. अब इस मिश्रण को बेकिंग टिन में डालकर प्रीहीट ओवन में 30 से 40 मिनट के लिए बेक करें.
अस्वीकरण: सलाह सहित यह सामग्री केवल सामान्य जानकारी प्रदान करती है. यह किसी भी तरह से योग्य चिकित्सा राय का विकल्प नहीं है. अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने चिकित्सक से परामर्श करें. एनडीटीवी इस जानकारी के लिए ज़िम्मेदारी का दावा नहीं करता है.
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