चिया सीड्स और सब्जा बीज में कौन सा है सेहत के लिए ज्यादा बेहतर, जान ले दोनों के न्यूट्रिशन वैल्यू 

Difference Between Chia Seeda - Sabja Seeds: हम सभी जानते हैं कि शरीर के लिए बीजों का सेवन करना अच्छा होता है, ऐसे में आज हम आपको चिया सीड्स और सब्जा बीज के बारे में बताने जा रहे हैं. यूं तो दोनों ही बीजों के अपने - अपने फायदे हैं, लेकिन कम ही लोग इनके पोषक तत्वों के बारे में जानते हैं.  बता दें, सब्जा बीज को तुलसी के बीज के रूप में भी जाना जाता है. ये बीज उन लोगों के लिए फायदेमंद हैं, जो अपने फाइबर सेवन को बढ़ाना चाहते हैं या वजन कम करना और इम्यूनिटी मजबूत करना चाहते हैं. आइए ऐसे में जानते हैं चिया सीड्स और सब्जा बीज में कौन सबसे बेहतर है और दोनों की न्यूट्रिशन वैल्यू क्या है?

चिया बीज और सब्जा बीज में क्या अंतर है?

- सब्जा बीज किसी फल से नहीं बल्कि मीठी तुलसी के पौधे से मिलता है. वहीं  चिया सीड्स, चिया पौधे (Salvia hispanica) से प्राप्त होते हैं.  ये पौधे भारत में नहीं, बल्कि मैक्सिको में पाए जाते हैं.

- जहां चिया सीड्स दिखने में काले रंग के चिकने और अंडाकार होते हैं, वहीं सब्जा सीड्स छोटे, काले और दरदरे होते हैं.

- चिया सीड्स को स्मूदी, पुडिंग, ओट मील में डालकर कई तरह से खाया जाता है, वहीं  सब्जा सीड्स को  फालूदा, शरबत समेत अन्य खाद्य पदार्थों में डालकर खाया जा सकता है.

- चिया सीड्स को अगर रातभर पानी में रखा जाए, तो उसका टेक्सचर जेली जैसा हो जाता है, लेकिन सब्जा बीज के साथ ऐसा नहीं है, वह सिर्फ फूलते हैं.

सब्जा बीज सेवन करने के फायदे

तुलसी के बीज यानी सब्जा बीज कई स्वास्थ्य लाभ प्रदान करते हैं, जिसमें पाचन में सहायता, हृदय स्वास्थ्य बनाए रखना, इम्यूनिटी मजबूत करना शामिल है. इसमें वे फाइबर, एंटीऑक्सीडेंट और कैल्शियम और मैग्नीशियम जैसे आवश्यक खनिजों का एक अच्छा स्रोत हैं. इसी के साथ बता दें, सब्जा बीज वजन को कंट्रोल, ब्लड शुगर,और त्वचा और बालों के स्वास्थ्य को बढ़ावा देने में भी मदद करता है.

चिया सीड्स के फायदे

चिया सीड्स में काफी पोषक तत्व होते हैं, जो शरीर को कई स्वास्थ्य लाभ प्रदान करते हैं. बता दें, इसमें फाइबर, ओमेगा-3 फैटी एसिड, एंटीऑक्सीडेंट और खनिजों का एक बड़ा स्रोत हैं, जो हृदय स्वास्थ्य, पाचन तंत्र और वजन को कंट्रोल करने में मदद करता है. यही नहीं हड्डियों के स्वास्थ्य के लिए भी ये काफी लाभदायक है.

जानें- दोनों की न्यूट्रिशन वैल्यू

डाइटिशियन के अनुसार,, 20 ग्राम सब्जा बीज में 2 ग्राम प्रोटीन, 7 ग्राम फाइबर और 7 ग्राम कार्बोहाइड्रेट होता है, जबकि 20 ग्राम चिया बीज में 3 ग्राम प्रोटीन, 5 ग्राम कार्बोहाइड्रेट और 5 ग्राम फाइबर होता है.

वहीं चिया सीड्स आपके वजन घटाने में सहायक होते हैं. इसके अलावा चिया  सीड्स अधिक पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं, इसलिए वे आपके वजन घटाने की यात्रा के लिए अधिक फायदेमंद होते हैं.  इस बीच, सब्जा बीज आपके पाचन के लिए काफी फायदेमंद होते हैं.

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(अस्वीकरण: सलाह सहित यह सामग्री केवल सामान्य जानकारी प्रदान करती है. यह किसी भी तरह से योग्य चिकित्सा राय का विकल्प नहीं है. अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने चिकित्सक से परामर्श करें. एनडीटीवी इस जानकारी के लिए ज़िम्मेदारी का दावा नहीं करता है.)