चिया सीड्स या तुलसी बीज – जानिए आपके पेट के लिए कौन सा बीज ज्यादा फायदेमंद साबित हो सकता है

Chia Or Basil Seeds Better For Constipation : क्या आप हर सुबह पेट साफ न होने की चिंता में उलझे रहते हैं? क्या दिन की शुरुआत ही भारीपन और पेट में गड़बड़ी के साथ होती है? अगर ऐसा है, तो आप अकेले नहीं हैं. आजकल की भागदौड़ भरी ज़िंदगी और अनियमित खानपान की वजह से कब्ज एक आम परेशानी बन गई है. इसका असर सिर्फ़ पेट तक सीमित नहीं रहता, बल्कि मूड से लेकर एनर्जी तक सब कुछ प्रभावित होता है. बाजार में मिलने वाली दवाओं से राहत तो मिलती है, लेकिन बार-बार इस्तेमाल करने पर शरीर की आदत भी बन जाती है. ऐसे में लोग अब प्राकृतिक उपायों की तरफ़ रुख कर रहे हैं. खासकर दो चीज़ों ने खूब ध्यान खींचा है - चिया सीड्स और तुलसी के बीज (जिन्हें सब्जा भी कहा जाता है). दोनों ही बीज दिखने में छोटे होते हैं, लेकिन फायदे बड़े. सवाल है, कब्ज़ के लिए कौन सा बीज बेहतर है?

तुलसी के बीज: ठंडक और राहत का असर

तुलसी के बीज कुछ ही मिनटों में फूलने लगते हैं और एक गाढ़ा जेल बना लेते हैं. ये बीज शरीर में ठंडक पहुंचाने के लिए भी जाने जाते हैं, इसलिए गर्मी में इनका इस्तेमाल और भी असरदार होता है. जब पेट गर्म हो या जलन महसूस हो, तो सब्जा राहत देता है. इसमें फाइबर की मात्रा बहुत ज़्यादा होती है, जो पेट को साफ करने में मदद करती है.

ये भी पढ़ें- सुबह खाली पेट चबाकर खा लें ये 2 हरी पत्तियां, फिर जो होगा वो आप सोच भी नहीं सकते, इन 6 समस्याओं के लिए रामबाण

चिया सीड्स: ताक़त और आंतों की सफ़ाई

चिया सीड्स थोड़ा समय लेते हैं फूलने में, लेकिन ये अपने वजन का कई गुना पानी सोख सकते हैं. इसमें ओमेगा-3 फैटी एसिड, प्रोटीन और फाइबर तीनों भरपूर होते हैं. खास बात ये है कि चिया सीड्स लंबे समय तक पेट को हल्का रखने और आंतों को दुरुस्त करने में मदद करते हैं. लेकिन अगर इन्हें बिना भिगोए या कम पानी के साथ खाया जाए, तो कब्ज़ बढ़ सकता है.

पोषण की तुलना

पोषक तत्व (100 ग्राम में) -   चिया सीड्स    - तुलसी के बीज 

1. फाइबर                            34 ग्राम            40.85 ग्राम 
2. प्रोटीन                             21.54 ग्राम        2 ग्राम     
3. ओमेगा-3                         17 ग्राम             0 ग्राम  
4. कैल्शियम                        631 मि.ग्रा          200 मि.ग्रा

स्पष्ट है कि तुलसी के बीज फाइबर के मामले में आगे हैं, जबकि चिया पोषण और आंतों की देखभाल के लिए बेहतर माने जाते हैं.

कैसे करें इस्तेमाल

चिया सीड्स – 1 चम्मच बीज को कम से कम 30 मिनट के लिए पानी या दूध में भिगोएं. इसे स्मूदी, दही या ओट्स में मिला सकते हैं. साथ में दिनभर पर्याप्त पानी पीना ज़रूरी है.

तुलसी के बीज – 1 चम्मच बीज को 10-15 मिनट पानी में भिगोएं. इसे नींबू पानी, छाछ या नारियल पानी में मिलाकर पिया जा सकता है.

ध्यान रखें: बीजों को कभी सूखा न खाएं, वरना ये गले में फूल सकते हैं और दिक्कत कर सकते हैं. अगर आप तुरंत राहत चाहते हैं, तो तुलसी के बीज कारगर हैं. वहीं चिया सीड्स लंबे समय पेट की हेल्थ के लिए शानदार हैं. बेहतर होगा अगर आप दोनों को अपने आहार में शामिल करें. सुबह का एक गिलास पेय जिसमें भीगी हुई तुलसी और चिया हो, आपके पेट और दिन दोनों को अच्छा बना सकता है.

History Of Laddu: मिठाई नहीं दवाई के तौर पर खाया जाता था लड्डू, जानिए लड्डू का इतिहास|Swaad Ka Safar

(अस्वीकरण: सलाह सहित यह सामग्री केवल सामान्य जानकारी प्रदान करती है. यह किसी भी तरह से योग्य चिकित्सा राय का विकल्प नहीं है. अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने चिकित्सक से परामर्श करें. एनडीटीवी इस जानकारी के लिए ज़िम्मेदारी का दावा नहीं करता है.)