आज क्या बनाऊं: लंच और डिनर के लिए परफेक्ट है दही मशरूम की सब्जी, फटाफट नोट करें आसान रेसिपी

Dahi Mushroom Sabzi For Lunch And Dinner: ब्रेकफास्ट के बाद लंच और डिनर में क्या बनाएं ये सवाल सबसे ज्यादा परेशान करने वाला होता है. क्योंकि घर के बड़े से लेकर बच्चे तक रोज-रोज एक ही तरह की रेसिपी खा कर बोर हो जाते हैं. अगर आप भी लंच और डिनर में ऐसा क्या बनाएं जो स्वाद और सेहत से भरपूर हो इस बात को लेकर परेशान हैं तो हमने आपको कवर किया है आज हम आपको दही और मशरूम से बनने वाली एक स्वादिष्ट रेसिपी के बारे में बता रहे हैं जिसे विटामिन डी का भी अच्छा सोर्स माना जाता है. विटामिन डी हमारे शरीर के लिए बेहद जरूरी विटामिन में से एक है. विटामिन डी की कमी से शरीर को कई स्वास्थ्य समस्याएं हो सकती हैं. तो चलिए जानते हैं कैसे बनाएं दही मशरूम की स्वादिष्ट सब्जी.

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कैसे बनाएं दही मशरूम की सब्जी- How To Make Dahi Mushroom Sabzi)

सामग्री:

• मशरूम
• दही
• प्याज
• साबुत गरम मसाला 
• लौंग
• दालचीनी
• इलायची
• साबुत सूखी लाल मिर्च
• जीरा पाउडर
• हल्दी पाउडर
• कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर
• तेल 
• स्वादानुसार नमक
• हरा धनिया

विधि-

दही मशरूम की सब्जी बनाने के लिए सबसे पहले एक पैन में तेल गरम करें और उसमें साबुत गरम मसाला और सूखी लाल मिर्च डालें. इसे चटकने दें. अब प्याज डालकर तब तक भूनें जब तक कि इसका रंग का न बदल जाए. स्वादानुसार नमक डालें. दही में हल्दी पाउडर, कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर और जीरा पाउडर डालकर एक पेस्ट बनाएं और पैन में डालें. सारी चीजों एक साथ पकाएं. जरूरत हो तो थोड़ा पानी डालें. मशरूम डालें, थोड़ा नमक डालें और ढक्कन बंद करें और मध्यम आंच पर कुछ मिनट तक पकने दें. ढक्कन खोलें और देखें कि मशरूम अच्छी तरह से पक गया है या नहीं. अगर आप इसके टेक्सचर से संतुष्ट हैं, तो आंच को बंद कर दें और हरा धनिया डालकर इसे गार्निश करें. रोटी और सलाद के साथ इस सब्जी को सर्व कर मजे लें. 

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(अस्वीकरण: सलाह सहित यह सामग्री केवल सामान्य जानकारी प्रदान करती है. यह किसी भी तरह से योग्य चिकित्सा राय का विकल्प नहीं है. अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने चिकित्सक से परामर्श करें. एनडीटीवी इस जानकारी के लिए ज़िम्मेदारी का दावा नहीं करता है.)