High Uric Acid Badhne Par Kya Khana Chaiye Kya Nahi: यूरिक एसिड हमारे शरीर में बनने वाला एक ऐसा अपशिष्ट पदार्थ है जो शरीर में प्यूरिन नामक तत्व के टूटने से बनता है. प्यूरिन कुछ फूड आइटम्स में पाया जाता है. लेकिन जब इसका लेवल बढ़ जाता है और हमारे शरीर से बाहर नहीं निकल पाता है तो इसका वजह से गठिया, जोड़ों में दर्द और किडनी स्टोन जैसी समस्याएं पैदा कर सकता है. जब भी किसी का हाई यूरिक एसिड बढ़ता है तो उसको अपने खानपान का खास ख्याल रखने की जरूरत पड़ती है. इसके साथ ही उनको अपने प्रोटीन इनटेक का ख्याल रखना पड़ता है.
दरअसल, ऐसा कहा जाता है कि जब हाई यूरिक एसिड बढ़ जाए तो प्रोटीन युक्त चीजों से दूरी बना लेनी चाहिए. इसलिए हाई यूरिक एसिड से जूझ रहे लोग अपनी डाइट से प्रोटीन युक्त चीजों से दूरी बना लेते हैं. लेकिन क्या सच में अपनी डाइट से प्रोटीन को हटा देना यूरिक एसिड की समस्या से राहत दिलाने में मदद कर सकता है. इस सवाल का जवाब हमें दिया हेड क्लिनिकल न्यूट्रिशन, FMRI गुड़गांव की डॉक्टर दीप्ति खटूजा ने. आइए जानते हैं कि यूरिक एसिड बढ़ने पर अपनी डाइट में किन चीजों को शामिल करना चाहिए और क्या नहीं खाना चाहिए.
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यूरिक एसिड बढ़ने पर क्या खाना चाहिए क्या नहीं ? ( Uric Acid ko Control Rakhne ke Liye Kya Nahi Khana Chaiye)
डॉक्टर दीप्ति खटूजा ने बताया कि यूरिक एसिड बढ़ने पर आपको अपनी डाइट का ख्याल रखना जरूरी होता है लेकिन इसका मतलब ये नहीं है कि आप अपने खाने से प्रोटीन पूरी तरह से हटा दें. उन्होंने बताया कि आमतौर पर जो प्यूरिन रिच फूड्स हैं जिनसे यूरिक एसिड प्रोडक्शन होती है वो ज्यादातर आपके नॉनवेज, मीट, ऑर्गन मीट में देखा गया है. बहुत ज्यादा हाई प्रोटीन सोर्स ना लें लेकिन एक नॉर्मल ऐवरेज रिक्वायारमेंट है जो एक आइडियल बॉडी वेट के हिसाब से है अगर हम उसको वेजिटेरियन सोर्सेस से मेनटेन करें तो उसका सेवन कर सकते हैं. आप हर चीज का सेवन कर सकते हैं लेकिन एक सीमित मात्रा में. अगर आप किसी भी चीज का सेवन एक सीमित मात्रा में करते हैं तो फिर वो चाहे दाल हो या फिर दूसरा प्रोटीन सोर्स आप उसको खा सकते हैं. बस आपको उसकी क्वांटिटी का ध्यान रखना है. उन्होंने एक लिस्ट शेयर की है, आइए जानते हैं इसमें क्या शामिल है और क्या नहीं.
- नॉन वेज खाने से बचें
- रेड मीट का सेवन करने से बचें
- ऑर्गन मीट का सेवन ना करें
- व्हाइट एग ( क्वांटिटी मेनटेन कर लें तो खा सकते हैं)
- दालें (सीमित मात्रा में )
- पालक ( हफ्ते में 1 बार)
ऑयली और शुगर का सेवन करते हैं जिससे मोटापा बढ़ता है इसलिए आप जो भी खा रहे हैं वो सब लो फैट डेयरी का यूज करें. इसके साथ ही डेयरी प्रोडक्ट्स की मात्रा को कंट्रोल करें.
(अस्वीकरण: सलाह सहित यह सामग्री केवल सामान्य जानकारी प्रदान करती है. यह किसी भी तरह से योग्य चिकित्सा राय का विकल्प नहीं है. अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने चिकित्सक से परामर्श करें. एनडीटीवी इस जानकारी के लिए ज़िम्मेदारी का दावा नहीं करता है.)
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