लौकी (bottle gourd) के देश भर में हर जगह प्रशंसक है कुछ को यह बोरिंग और उबाऊ लगता है, तो वही दूसरों को इसका फ्रेश टेस्ट बहुत पसंद है. आपको यह पसंद है या नहीं, lauki लौकी अपने अनगिनत लाभों के कारण हर भारतीय रसोई में मौजूद मिलेगी. यह कहना अतिश्योक्ति नहीं होगी कि लौकी हेल्दी सब्जियों में से एक है. लौकी में अधिक मात्रा में पानी पाया जाता है इसमें (लगभग 92 प्रतिशत) पानी और विटामिन, खनिज, एंटीऑक्सिडेंट और आहार फाइबर भरपूर मात्रा में पाएं जाते हैं. यह पाचन को बेहतर करता है और हार्ट को हेल्दी रखने के साथ-साथ खराब कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में भी लाभदायक होता है.
वजन घटाने में फायदेमंद है लौकी | Bottle Gourd For Weight Loss
वजन कम करने में आपकी मदद कर सकती है लौकी. लौकी में कैलोरी कम होती है और कुछ अतिरिक्त किलो कम करने के लिए लोगों को आश्चर्यचकित करती है. यूएसडीए के अनुसार, 100 ग्राम लौकी में लगभग 15 कैलोरी शामिल हैं. इसमें वसा और कार्ब्स की मात्रा भी कम होती है. इसलिए, पोषण विशेषज्ञ अक्सर हमारे वजन घटाने में लौकी को अपने आहार शामिल करने की सलाह देते हैं.
हम आपके लिए सरल और जल्दी बनने वाली लौकी सूप रेसिपी लेकर आएं हैं, जिसमें देसी तड़का का शानदार स्वाद है. लौकी के साथ टमाटर सूप और शिमला मिर्च दोनों को सूप में मिलाकर इस्तेमाल करने से वजन कम किया जा सकता है
लौकी में भरपूर मात्रा में फाइबर पाया जाता है जो वजन घटाने में मददगारकैसे बनाएं देसी लौकी सूप रेसिपी- How to make Bottle Gourd Soup Recipe
लौकी सूप बनाने की सामग्री: Ingredients Of Bottle Gourd Soup
1.5 कप लौकी (टुकड़ों में कटी हुई)
2 टमाटर (दो हिस्सों में कटे हुए)
1-2 प्याज (दो हिस्सों में काटें)
1 शिमला मिर्च (दो हिस्सों में काटें)
1 चम्मच जैतून का तेल/शाकाहारी तेल
1 चम्मच जीरा
स्वादानुसार नमक
1 चम्मच (या अधिक) काली मिर्च पाउडर
Monsoon Snacks: बारिश में कुछ चटपटा खाने का है मन तो ट्राई करें मूंग दाल के ये 5 स्नैक्स
लौकी सूप बनाने का तरीका: Method of Bottle Gourd Soup
1. प्रेशर-कुक में लौकी, प्याज, टमाटर और शिमला मिर्च डालें 1-2 सीटी आने तक प्रतीक्षा करें.
2. दबाव जारी करें और इन सभी उबली हुई सब्जियों को एक ब्लेंडर में डालें और एक चिकना और मलाईदार पेस्ट तैयार करें.
3. एक पैन में जैतून का तेल/वेज ऑयल डालें और उसमें तड़का के लिए जीरा डालें. जिन लोगों को मक्खन खाने का मन हो वे 1 चम्मच मक्खन के साथ तेल की जगह ले सकते हैं.
4. पैन में लौकी पेस्ट डालें और एक से दो मिनट के लिए सब कुछ एक साथ पकाएं.
5. इसे थोड़ा नमक और काली मिर्च के साथ छिड़क कर परोसें.
प्रो-टिप: ब्रेड टोस्ट और कुछ हरे सलाद के साथ सर्व किए जाने पर यह देसी स्टाइल का लौकी सूप एक संपूर्ण भोजन बन जाता है. ग्रीन सलाद
फूड की और खबरों के लिए क्लिक करें
Beauty Tips: स्किन पर लाना चाहते हैं ग्लो, तो ये घरेलू नुस्खे अपना कर पाएं चमकदार स्किन
Eating Raw Coconuts: वेट लॉस और पोषण के लिए डाइट में शामिल करें कच्चा नारियल
Monsoon Snacks: बारिश में कुछ चटपटा खाने का है मन तो ट्राई करें मूंग दाल के ये 5 स्नैक्स
NDTV.in पर ताज़ातरीन ख़बरों को ट्रैक करें, व देश के कोने-कोने से और दुनियाभर से न्यूज़ अपडेट पाएं
