Indian Desserts: अगर छोटी-छोटी खुशियों में आपके मुंह से निकलता है 'चलो कुछ मीठा हो जाए' तो जनाब आप यकीनन दिल से फूडी हैं. अब इसमें हमारी कोई खता नहीं. हम भारतीय हैं ही कुछ ऐसे कि हमें मीठे से बेहद प्यार है. हां, कई बार ऐसा होता है कि हम सेहत की परवाह करते हुए जरा इससे दूरी बना लेते हैं, लेकिन वो कहते हैं न लौट की बुद्धू घर को आए, कुछ दिन बाद हम फिर लौट आते हैं अपने पहले प्यार यानी कि मीठे के पास. आखिर मीठे के इतने ऑप्शन जो हैं हमारे पास. भारतीय आहार में इतने सारे मीठे व्यंजन (Indian Dessert) हैं कि लगता है चलो एक बार इस व्यंजन को चख तो लिया ही जाए और वो चखना कब चट करना में बदल जाता है पता नहीं चलता. रसगुल्ला हो (Decadent Rasgullas), क्रीमी बर्फी हो या गर्मा गरम हलवा (Warm Halwas) ही क्यों न हो सर्दियों में ये सब चीजें मन को ललचा ही लेती हैं.
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मीठे के शौकीन लोगों को सर्दियां बहुत पसंद हैं. इस मौसम में उन्हें मालपुआ जो खाने को मिलता है. ऐसा नहीं कि मालपुआ आप सिर्फ सर्दियों में खा सकते हैं, लेकिन जो मजा इसे कड़कड़ाके की ठंड में खाने का है वह किसी और मौसम में कहां. मालपुआ को असान शब्दों में कहों तो यह पैनकेक का इंडियन (Indian Pancake-Like Dessert) वर्जन है. मालपुआ को चावल के आटे से घी और चाश्नी के मिश्रण से तैयार किया जाता है. मालपुआ कैसे बनाएं इस पर तो आपको बहुत वीडियो मिल जाएंगे, लेकिन वह कितने सही तरीके से आपको इसे आसानी से और झटपट तैयार करने में मददगार रहे यह सोचने वाली बात होगी. भारतीय घरों में मालपुआ एक बहुत ही ज्यादा पसंद किया जाने वाला मीठा व्यंजन है. तो अगर आप भी घर पर मालपुआ बनाने के बारे में सोच रहे हैं या बनाना चाह रहे हैं तो हम आपको बताते हैं कुछ आसान से उपाय, जो मालपुआ को और भी हेल्दी बना सकते हैं.
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आप मालपुआ को हेल्दी भी बना सकते हैं. हेल्थ का तड़का लगाने के लिए आप इसमें रागी और पनीर को शामिल कर सकते हैं, वहीं स्वाद का तड़का लगाने के लिए रबड़ी और मावा का. बहरहाल हम आपको बताने जा रहे हैं कि कैसे आप घर पर बेहद आसानी से बना सकते हैं हलवाई स्टाइल में पनीर मालपुआ-
Watch: घर पर कैसे बनाएं पनीर मालपुआ (Paneer Malpua To Try At Home)
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