- कुल्फी बनाना बहुत ही आसान है.
- मटका कुल्फी को आसानी से घर पर बना सकते हैं.
- कुल्फी गर्मी से बचाने में मददगार है.
Summer Special Kulfi: गर्मी आ गई है और हम तापमान में अचानक वृद्धि का अनुभव कर रहे हैं. यह अत्यधिक गर्मी हमारे डाइट में बदलाव की मांग करती है. वर्तमान में हमारी खाने की हैबिट में बदलाव आ रहा है और हम आइसक्रीम, कूलर, पॉप्सिकल्स और सभी चीजें ठंडी और सुखदायक चुन रहे हैं. ऐसा ही एक और पॉपुलर समर फूड कुल्फी है. पहले से ही ललचा रहे हैं? हम निश्चित रूप से हैं! क्रीमी, बर्फीली कुल्फी का आइडिया ही हमें हर बार ड्रूल कर देता है. इसमें बहुत ही मिठा स्वाद और कम्फर्टिंग टेक्सचर है जो इस देसी आइसक्रीम को सभी के लिए एक पॉपुलर ऑप्शन बनाता है. और सबसे अच्छी बात यह है कि आप इसे घर पर भी बना सकते हैं. ये सही है! घर पर कुल्फी बनाना एक बहुत ही आसान काम है और हमें इंटरनेट पर इस प्रक्रिया को दर्शाने वाले व्यंजनों की एक लिस्ट मिली है.
ऐसी ही एक आसान कुल्फी रेसिपी की खोज के दौरान, हमें एक ऐसी प्रक्रिया का पता चला जिसने इसे हमारे लिए बेड और रोज बना दिया. आपने हमें सही सुना. हमने हाल ही में एक ऐसी रेसिपी ट्राई की है जिसे बनाने में सिर्फ दो मिनट का समय लगता है. साथ ही इस कुल्फी को बनाने के लिए आपको किसी गैस की जरूरत नहीं है. सुनने में अच्छा लग रहा है, है न? इस रेसिपी को फूड व्लॉगर पारुल ने अपने यूट्यूब चैनल 'कुक विद पारुल' पर शेयर की है. जरा देखो तो.
सिर्फ 2 मिनट में मटका कुल्फी कैसे बनाएं- How To Make Matka Kulfi In Just 2 Minutes:
मटका कुल्फी बनाने के लिए हमें चाहिए बादाम, काजू, पिस्ता, इलायची, चीनी, ताजी क्रीम, केसर और मिल्क पाउडर.
- एक मिक्सर जार में बादाम, काजू, पिस्ता, इलाइची और चीनी डालकर बारीक पीस लें.
- फ्रेश क्रीम को एक बाउल में लें और उसमें झाग आने तक फेंटें.
- अब केसर और मिल्क पाउडर डालकर अच्छी तरह फेंट लें.
- सूखे मेवे का मिश्रण डालें और फिर से फेंटें इसमें एक्स्ट्रा चीनी न डालें.
- अब, मटका (मोल्ड) लें और मिश्रण डालें.
- कटे हुए मेवे और केसर स्ट्रैंड से गार्निश करें और फॉयल पेपर से ढक दें.
- कम से कम छह घंटे के लिए रेफ्रिजरेट करें और मजे लें.
रेसिपी वीडियो यहां देखेंः
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