Potato Bites: अगर आपके घर में भी बच्चे हैं और आपको उनको कुछ अलग बनाकर खिलाना है तो आज की ये रेसिपी आपके लिए बिल्कुल परफेक्ट है. आज हम आपको बताएंगे आलू और चीज को मिलाकर बनाने वाली ऐसी रेसिपी जो खाने में बहुत टेस्टी है. आलू चीज शॉट्स ये बनाने में बहुत आसान है. अगर आपके घर में कोई पार्टी है या अचानक से मेहमान आ जाएं तो ये रेसिपी बिल्कुल परफेक्ट है. आपके बच्चों को भी ये बहुत पसंद आएगी. हर कोई इसे मजे से खाएगा और आपसे इसकी रेसिपी भी पूछेगा.
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पोटैटो चीज बॉल्स बनाने की सामग्री ( Potato Cheese Ball Ingredients):
- उबले आलू 250 ग्राम
- गार्लिक पेस्ट 1 टेबलस्पून
- नमक स्वादानुसार
- चिली फ्लेक्स 1/2 टेबलस्पून
- काली मिर्च पाउडर 2 टेबलस्पून
- ब्रेड क्रंब्स 6 टेबलस्पून
- ऑयल
- कार्नस्टार्च 2 टेबलस्पून
- अंडा 1
- चीज 100 ग्राम
- ऑरिगेनो 1/2 टेबल स्पून
- चिली फ्लेक्स 1/2 टेबल स्पून
- हरा धनिया
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पोटैटो चीज बॉल्स बनाने की विधि (Potato Cheese Ball Recipe):
- सबसे पहले हम आलू को छीलकर उनको अच्छे से मैश कर लेंगे. ध्यान रखें कि आलू अच्छे से मैश होने चाहिए उसमें कोई लम्पस नहीं रहने चाहिए.
- अब इसमें गार्लिक पेस्ट, ऑरिगेनो, हरा धनिया, काला नमक, ब्रेड क्रम्स और चिली फ्लेक्स डालकर अच्छे से मिक्स कर लेंगे.
- अब इस मिक्सचर के छोटे-छोटे बॉल बनाकर एक प्लेट में अलग रख देंगे.
- अब चीज लेंगे उसमें ऑरिगेनो, चिली फ्लेक्स को अच्छे से मिला लेंगे.
- अब बॉल के बीच में चीज को फिल करके इसको अच्छे से रोल कर देंगे.
- अब एक कटोरी में कॉर्नस्टार्च लेंगे, उसमें काली मिर्च पाउडर, नमक, चिली फ्लेक्स और पानी डालकर एक स्लरी बना लेंगे.
- अब पोटैटो बॉल्स को इस स्लरी में कोट करेंगे और फिर इसको ब्रेड क्रंब्स से कोट करेंगे.
- इसके बाद इन बॉल्स को एग में कोट करेंगे और फिर से ब्रेड क्रंब्स से कोट कर के सेट होने के लिए रख देंगे.
- थोड़ी देर सेट होने के बाद इसको तेज तेल में डालकर डीप फ्राई करेंगे.
- आपके पोटैटो चीज शॉट्स बनकर तैयार हैं.
- इसे केचअप या अपनी पसंदीदा चटनी के साथ खाएं.
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