पनीर से ऐसी सामग्री है जिसका उपयोग ढेरों व्यंजन बनाने के लिए किया जाता है. सैलेड, स्नैक, परांठा, सैंडिवच या मेन कोर्स डिश पनीर इन सभी चीजों में आराम से फिट हो जाता है. हम सभी जानते हैं है कि पनीर प्रोटीन का एक बहुत बढ़िया स्रोत है, इसलिए आपको इसे अपनी डाइट में जरूर शामिल करना चाहिए. पनीर से आप कोई डिश मिनटों में तैयार कर सकते हैं, इसलिए ज्यादातर लोग अपने घर के फ्रिज में पनीर को स्टोर करके रखते हैं. ताकि अचानक अगर आपके घर आ भी जाए तो आप मिनटों में उनके लिए एक खास डिश तैयार कर सकते हैं.
अब तक पनीर से बनने वाली मटर पनीर, बटर पनीर मसाला, मेथी मलाई पनीर जैसी बहुत सी स्वादिष्ट डिश तैयार की होंगी. लेकिन आज हम आपके लिए पनीर मक्खनवाला की बेहतरीन रेसिपी लेकर आए हैं, जो खाने में बेहद ही लाजवाब है. यह क्रीमी, बटर और टैंगी टोमैटो की ग्रेवी में तैयार एक रिच डिश है, यह एक मेन कोर्स डिश है जो डिनर पार्टी की रौनक बढ़ाने के लिए काफी है. पनीर मक्खनवाला को रोटी, नान, लच्छा परांठा यहां तक की मिस्सी रोटी तक साथ भी पेयर कर सकते हैं, क्योंकि यह इतना स्वाद लगता है किसी भी चीज के साथ सर्व करने पर परफेक्ट ही लगता है.
कैसे बनाएं पनीर मक्खनवाला पनीर मक्खनवाला की रेसिपी
इसे बनाने के लिए सबसे पहले एक पैन में घी गरम करें, इसमें छोटी इलाइची, तेजपत्ता, अदरक लहसुन का पेस्ट, हरी मिर्च मोटे तौर पर कटी प्याज को डालकर थोड़ी देर भूनें. इसके बाद इसमें कटे हुए टमाटर, काजू और देगी मिर्च डालें. थोड़ा सा पानी डालकर इस मसाले को 10 से 15 मिनट तक भूनें. गैस बंद कर इस मिश्रण को ठंडा कर इसे ब्लेंड कर लें. इसके बाद गैस पर पैन गरम कर इसमें मक्खन डालें, इसमें अदरक और हरी मिर्च को डालकर दो मिनट के लिए भूनें, इसमें अब ब्लेंड मिश्रण को डालकर इसे पकाएं. ग्रेवी में पनीर के टुकड़े डालें, क्रीम और कसूरी मेथी के साथ इसे समाप्त करें.
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