Navratri 2025: नवरात्रि को लेकर लोगों में काफी उत्साह देखा जाता है. चैत्र नवरात्रि हिन्दुओं के प्रमुख त्योहारों में से एक है. इस बार नवरात्रि 30 मार्च से शुरू होकर 6 अप्रैल तक रहेगी. नवरात्रि का अर्थ है नौ रातों का त्योहार, इस दौरान मां दुर्गा के नौ रूपों की पूजा की जाती है. ऐसा माना जाता है कि नवरत्रि के शुभ दिनों में देवी दुर्गा अपने प्रिय भक्तों के बीच स्वर्ग से धरती पर आती हैं. वहीं देवी दुर्गा के भक्त उन्हें प्रसन्न करने के लिए पूजा करने के अलावा उपवास भी करते हैं. अगर आप भी व्रत के दौरान कुछ टेस्टी और हेल्दी स्नैक बनाना चाहते हैं तो इस डिश को ट्राई कर सकते हैं.
कैसे बनाएं पनीर कबाब- (How To Make Paneer Kebab)
आलू के बाद पनीर एक ऐसी चीज है जिसे आप नवरात्रि में खा सकते हैं. पनीर कबाब व्रत के एक लिए एकदम परफेक्ट स्नैक है. इसे बनाना भी काफी आसान है. बस कुछ सिम्पल ही सामग्री के साथ इन स्वादिष्ट कबाब को बनाया जाता सकता है.
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सामग्री-
- 1 1/2 कप पनीर कद्दूकस किया हुआ
- आधा कप हंग कर्ड
- बारीक कटी हुई मिर्च
- लाल मिर्च पाउडर स्वादानुसार
- धनिया पाउडर
- सेंधा नमक स्वादानुसार
- हरा धनिया
- घी शैलों फ्राई करने के लिए
विधि-
एक बाउल में पनीर, हंग कर्ड, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, सेंधा नमक, हरी मिर्च, हरा धनिया सभी सामग्री को एक साथ मिला लें. तैयार किए गए मिश्रण से लम्बाई में कबाब बनाएं और उन्हें एक तरफ रख दें. एक नॉनस्टि पैन पर थोड़ा सा तेल डालकर इन कबाब को चारों तरफ से शैलों फ्राई करें. अब एक नॉनस्टिक पैन लें, उस पर जरूरत के हिसाब से तेल डालकर गर्म होने दें.इसके बाद तैयार की गई टिक्कियों को तेल डालकर दोनों तरफ से क्रिस्पी होने तक सेक लें. इन्हें आप दही या फिर हरी चटनी के साथ खा सकते हैं.
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(अस्वीकरण: सलाह सहित यह सामग्री केवल सामान्य जानकारी प्रदान करती है. यह किसी भी तरह से योग्य चिकित्सा राय का विकल्प नहीं है. अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने चिकित्सक से परामर्श करें. एनडीटीवी इस जानकारी के लिए ज़िम्मेदारी का दावा नहीं करता है.)
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