Navratri 2020: मिठाईयों (Desserts) की बात होती है तो बंगाल का नाम पहले आता है, यहां तक की मिठाईयों की दुकानों में भी बंगाली मिठाईयों (Bengali Sweet) का अलग ही सेक्शन बंटा हुआ होता है. संदेश (Sandesh) बंगाल की सुपरहिट मिठाई है, जिसे बंगाली में बंगाली सोंदेश के नाम से जाना जाता है. यह सिर्फ भारत में ही नहीं बल्कि विदेशों में भी काफी प्रसिद्ध है. संदेश को मीठे पनीर, इलायची और केसर का स्वाद देकर बनाया जाता है. इस मिठाई को खास मौके और दुर्गा पूजा पर बनाया जाता है. नवरात्रि फेस्टिवल (Navratri Festival) चल रहा है और ऐसे समय में मीठा (Sweet) खाने को बहुत मिलता है. मीठा खाने के शौकिनों के लिए ये सबसे अच्छा समय होता है, जब उन्हें अलग-अलग प्रकार की स्वीट डिश खाने को मिलती है. इस नवरात्रि हम एक ऐसी स्वीट डिश लेकर आए हैं.जो मीठा पसंद करने वालों को बहुत पसंद आएगी. तो चलिए हम आपको बताते हैं कि आप घर पर कैसे इस स्वीट डिश को बनाएं.
कितने लोगों के लिएः 2
संदेश बनाने का समयः
तैयारी का समय- 10 मिनट
पकने का समय- 20 मिनट
कुल समय- 30 मिनट
कठिनाई- आसान
संदेश बनाने की सामग्रीः
150 ग्राम पनीर
1/2 कप खोया, कद्दूकस
4 हरी इलायची, टुकड़ों में कटा हुआ
एक चुटकी केसर
6 टेबल स्पून चीनी या गुड़
6 बादाम, (पतले लंबे कटे हुए
संदेश बनाने की विधिः
1. ब्लैंडर में पनीर, खोया, चीनी या गुड़ को पीस लें. आप ब्लैंडर की जगह इसे मैश करने के लिए कटोरी या गिलास के पिछले हिस्से को भी इस्तेमाल कर सकते हैं.
2. अब इसमें इलायची डालकर मिलाएं. करीब आधा इंच मोटी लेयर में इसे जमने के लिए रख दें.
3. सेट होने तक इसे फ्रिज में रखें. चकोर, डायमंड या अपनी पसंद की शेप में काटकर सर्व करें.
4. मीठा और ड्राई फ्रूट्स का अपने स्वाद के हिसाब से मिला सकते हैं.
अस्वीकरण: सलाह सहित यह सामग्री केवल सामान्य जानकारी प्रदान करती है. यह किसी भी तरह से योग्य चिकित्सा राय का विकल्प नहीं है. अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने चिकित्सक से परामर्श करें. एनडीटीवी इस जानकारी के लिए ज़िम्मेदारी का दावा नहीं करता है.
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