Mutton Chaap Recipe: कोई भी हाउस पार्टी हो वहां स्टार्टर के तौर पर फिंगर फूड बहुत जरूरी माना जाता है. मटन चॉप सबसे पसंदीदा स्नैक्स में से एक है. इसका जूसी और सॉफ्ट स्वाद हर किसी को पसंद है. इसे और भी स्वादिष्ट बनाने के लिए, आप इस हरा भट्टा मटन चॉप रेसिपी को ट्राई कर सकते हैं. इसे चटनी या किसी भी सॉस के साथ पेयर करें, और अपने मेहमानों के लिए एक टेस्टी और स्वादिष्ट ऐपेटाइज़र पेश करें. आप इसे अपने परिवार के साथ वीकेंड की शाम की पार्टी के लिए भी बना सकते हैं, वे इस स्वादिष्ट मटन स्नैक की रेसिपी के लिए धन्यवाद देने जा रहे हैं.
आपको इस हरे मसालेदार मटन चॉप को बनाने के लिए पहले से तैयारी करनी पडेगी, और जब सर्व करने का टाइम हो तब आपको केवल इन्हें भूनना है. इस रेसिपी को यूट्यूब चैनल 'बियॉन्ड डाइनिंग को बाय शेफ राजी' ने शेयर किया है, इस नॉन-वेज स्नैक को आप घर पर आसानी से बना लेगी.
हरा भरा मटन चॉप रेसिपी के लिए, यहां देखें वीडियोः
प्रेशर कुकर में तेल गरम करें और कटा हुआ लहसुन और जीरा पाउडर डालें. फिर मटन के टुकड़े डालें और उन्हें पानी और नमक के साथ 4-5 सीटी के लिए प्रेशर में कुक करें. अब, लहसुन, कटा हुआ अदरक, मिर्च, हरा पुदीना, हरा धनिया, जीरा पाउडर और नींबू का रस मिलाएं, थोड़ा पानी मिलाएं और एक स्मूद पेस्ट बनाने के लिए सब कुछ एक साथ पीस लें.
मटन चॉप लें और कुछ नमक, हरा मसाला से साथ मिलाएं और फ्रिज में 3-4 घंटे के लिए मैरीनेट करने के लिए रख दें. मैरिनेट किए हुए मटन को कुछ चावल के आटे के साथ कोट करें और उन्हें फ्राई करें. आप या तो डीप फ्राई करें या उन्हें कम तेल में फ्राई करें जब तक इनका कलर ब्राउन ना हो जाए.
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