ब्रेकफास्ट के लिए हम हमेशा क्विक एंड इजी रेसिपीज की तलाश में रहते हैं. आसान विकल्पों की बात करें तो ब्रेड बटर, आमलेट ब्रेड, उपमा और सैंडविच हमारे दिमाग में सबसे पहले आने वाली चीजों में से हैं. दरअसल, कुछ रेसिपीज बनाने में आसान होने के अलावा फीलिंग भी होती हैं. अगर हम पोहे को ही लें तो यह महाराष्ट्र का एक लोकप्रिय नाश्ता है जो अब अन्य राज्यों में भी सुबह के समय चाव से खाया जाता है. वैसे तो इसे कई तरह से बनाया जा सकता है, लेकिन साधारण तौर पर इसे चिवड़ा, मूंगफली, राई, सरसों, कढ़ीपत्ते और मसालों के तड़के के साथ बनाया जाता है, शायद यही वजह है कि मिनटों में तैयार होने वाला यह व्यंजन लोगों की पहली पसंद बन चुका है.
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पोहे ही तरह महाराष्ट्र का एक और स्वादिष्ट नाश्ता है जिसका नाम सुशीला है. सुशीला एक हल्का पुल्का नाश्ता है जिसे मुरमरे से तैयार किया जाता है. यह बनाने में काफी आसान होता है, या यूं कहे ही इसे बनाने की प्रक्रिया लगभग पोहे के समान ही है. बस आपको चिवड़ा की जगह पर मुरमुरे यानि पफड राइस का इस्तेमाल करता होता है. आप इसे चाहे तो टी टाइम पर भी सर्व कर सकते हैं. तो देर किस बात की चलिए जानते है इसकी खास रेसिपी:
ब्रेकफास्ट के लिए कैसे बनाएं महाराष्ट्रीयन सुशीला
1. कड़ाही तेल डाले और गरम करें, इसमें राई, मूंगफली, हींग, हल्दी पाउडर का तड़का तैयार करें.
2. कटी हुई हरी मिर्च, प्याज, टमाटर और कढ़ी पत्ता डालें. एक मिनट के लिए भूनें.
3. अब धुला हुआ मुरमुरा डालें (भिगोने की जरूरत नहीं) और मसाले मिलाएं.
4. नींबू, नमक और चीनी के साथ एक अच्छा मिश्रण दें. एक मिनट के लिए ढककर पकाएं.
5. स्वादिष्ट मील खाने के लिए तैयार है.
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है ना यह बनाने में कितना आसान आप भी इस स्वादिष्ट रेसिपी को जरूर आजमाएं और हमें नीचे कमेंट सेक्शन में बताएं आपको यह रेसिपी कैसी लगी!
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