- चिकन प्रोटीन के सबसे अच्छे स्रोतों में से एक है.
- देसी चिकन व्यंजन बहुत समृद्ध और कैलोरी से भरपूर होते हैं.
- दहीवाला चिकन एक बेहतरीन विकल्प और बनाने में भी आसान है.
चिकन प्रोटीन के सबसे अच्छे स्रोतों में से एक है. प्रोटीन एक महत्वपूर्ण मैक्रो-पोषक तत्व है जो मानव शरीर द्वारा मांसपेशियों के निर्माण और बनाए रखने के लिए जरूरी है. प्रोटीन भी एक फीलिंग पोषक तत्व है और इस तरह, तृप्ति को बढ़ावा दे सकता है और शरीर के वजन को नियंत्रित करने में मदद कर सकता है. यही कारण है कि स्वास्थ्य विशेषज्ञ दैनिक आहार में पर्याप्त मात्रा में प्रोटीन को शामिल करने पर जोर देते हैं. भारत में, चिकन मांसाहारी लोगों द्वारा खाए जाने वाले सबसे लोकप्रिय मीट में से एक है. इसी के साथ यह बनाने में आसान है और स्वादिष्ट लगता है. इससे ज्यादा और क्या? यह बहुमुखी भी है. आप इसे सूप से लेकर सलाद से लेकर सैंडविच और यहां तक कि चावल के व्यंजनों की एक लंबी लिस्ट में शामिल कर सकते हैं. लेकिन हमारे ज्यादातर देसी चिकन व्यंजन बहुत समृद्ध और कैलोरी से भरपूर होते हैं.
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बटर चिकन एक लोकप्रिय देसी करी है. इस क्रीमी भारतीय करी को बहुत से लोग खाना पसंद करते हैं. ऐसी बहुत सी करी में कैलोरी से भरपूर सामग्री जैसे तेल और क्रीम की प्रचुर मात्रा शामिल होती है. लेकिन आप अपनी चिकन करी को फैट और कैलोरी में भी कम कर सकते हैं. अपने चिकन डिश को स्वस्थ बनाने के सबसे लोकप्रिय तरीकों में से एक इसे दही में पकाना है. दही में चिकन को मैरीनेट करने से स्वादिष्ट होता है. चिकन और दही दोनों लीन डाइटरी प्रोटीन से भरपूर होता है. दहीवाला चिकन एक बेहतरीन विकल्प और बनाने में भी आसान है.
जो लोग इस इस स्वादिष्ट दहीवाला चिकन करी की रेसिपी को ट्राई करना चाहते हैं एनडीटीवी फूड की यह रेसिपी वीडियो मदद कर सकती है. दही वाला चिकन बनाने के लिए सबसे पहले चिकन को दही और मसालों के साथ मैरीनेट किया जाता है. इसके बाद एक कढ़ाही में एक चम्मच तेल में प्याज और टमाटर का एक मसाला तैयार किया जाता है. मसाला भूनने के बाद इसमें मैरीनेट किया हुआ चिकन डालकर पकाया जाता है. चिकन के पूरी तरह पकने के बाद इसे सर्विंग बाउल में निकालकर सर्व करें और अपनी मनपसंद रोटी के साथ सर्व करें.
दहीवाला चिकन बनाने के लिए पूरी वीडियो यहां देखें:
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