Indian Cooking Tips: बोनलेस मटन के साथ घर पर आसानी से बनाएं शाही तवा मटन रेसिपी

Indian Cooking Tips: ऐसे दिन भी आते है जब आप एक ऐसा खाना,खाना चाहते हैं. जो एक शाही दावत से कम न हो. और इसकी हमारी खोज मटन पर आकर समाप्त होती है. भारत में अधिकांश मटन डिश कोरमा, निहारी, कबाब, बिरयानी आदि में मटन का इस्तेमाल किया जाता है. इनमें से किसी भी मटन डिश को बनाएं  और अपने हाथों से ही सब को जीत लें. इसको बनाने के लिए आपको कोई अलग सामग्री की आवश्यता नहीं है. इस मटन डिश को आप कुछ अलग तरकीब लगा के ग्रेबी वाला सॉफ्ट मीट भी बना सकते हैं. बस आपको कुछ आवश्यक चीजों की जरूरत होगी प्याज, टमाटर और ताजी हरी मिर्च के साथ टॉस किए गए बोनलेस मटन को प्याज के साथ इस आसान रेसिपी को बना सकते हैं. मटन प्रेमियों को बहुत पंसद आने वाली है ये डिश

इस तवा मटन के बारे में एक और गुण, जो हम मानते हैं, वह इसकी मखमली, बनावट है. तेल के बजाय, इसमें हम घी का इस्तेमाल करते हैं. जो डिश को और अधिक टेस्टी और मसालों का मिश्रण इसे गर्म और धुँआदार बनाता है, जिसे कोई भी माना नहीं कर सकता. इसमे इस्तेमाल होने वाले मसाले, गरम मसाला, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर और जीरा पाउडर हैं. मटन रेसिपी भी कुछ अन्य भारतीय करी की तरह ही कुछ कटे हुए टमाटर, प्याज, अदरक-लहसुन का पेस्ट और प्याज का पेस्ट का उपयोग करते हैं. मटन को पहले से प्याज के पेस्ट, नमक और अदरक-लहसुन के पेस्ट के साथ उबालना अच्छा होता है. क्योंकि मटन को पकने में थोड़ा समय लगता है, ज्यादातर शौकीनों को यह समझ नहीं आता है कि वास्तव में मीट किस चीज से पकाया जाता है. इसको उबालने से ये मीट को नरम और आसान बना देगा.

पौष्टिक रेसिपी के लिए आपको बस मसाला और मटन को एक साथ मिलाकर तवा में एक अच्छा टॉस देना है. जब तक यह स्मोकी कलर का ना हो जाए. कोई अच्छा रिज़न ही क्यों आप इस रेसिपी को कभी भी ट्राई कर सकते हैं. यहां क्लिक करें तवा मटन की पूरी स्टेप-बाय-स्टेप रेसिपी के लिए.  

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