सैंडविच एक ऐसी रेसिपी है जो हमें कभी निराश नहीं करती है. यह एंड इजी रेसिपी होने की वजह से यह ब्रेकफास्ट के लिए हमारा टॉप चॉइस में रहती है. बच्चों का ही नहीं बल्कि बड़ों का भी फेवरेट फूड है. ब्रेकफास्ट, लंच, टिफिन और पिकनिक यह किसी भी मौके के लिए एकदम परफेक्ट हैं. इतना ही नहीं सैंडविच की ऐसी अनगिनत वैराइटी हैं जिन्हें आम आजमा सकते हैं. इसके अलावा सैंडविच के साथ हमें एक्सपेरिमेंट करने का मौका भी मिलता है. आलू सैंडविच, पेस्तो सैंडविच, चिकपी सैंडविच, बटर चिकन सैंडविच ऐसे अनेक उदाहरण है जिनके नाम ही काफी हैं हमारे मुंह पानी लाने के लिए. इन्ही सब रेसिपीज के साथ हम एक और बेहतरीन नाम जोड़ने जा रहे हैं जिसे वेज मलाई सैंडविच कहा जाता है.
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वेज मलाई सैंडविच की रेसिपी में आपको किसी सॉस की जरूरत नहीं है, बल्कि इसे खास रेसिपी में दूध की गाढ़ी मलाई का इस्तेमाल किया गया है. यह एक लाइट और कम स्पाइसी सैंडविच होता है जो बच्चों को भी काफी पसंद आता है. इसमें गाजर, शिमला मिर्च, प्याज और पत्तागोभी जैसी सब्जियां शामिल की जाती है जो इसमें क्रंच जोड़ने का काम करती है. सब्जियों का चुनाव पूरी तरह आपकी पसंद पर निर्भर करता हैं. इसके अलावा आप इसे ग्रिल करना चाहते हैं या नहीं यह भी आप अपनी इच्छानुसार कर सकते हैं. तो बिना किसी देरी के इसकी रेसिपी जानते हैं.
कैसे बनाएं वेज मलाई सैंडविच | वेज मलाई सैंडविच रेसिपी:
वेज मलाई सैंडविच बनाने के लिए एक बाउल में कददूकस किया हुआ गाजर, बारीक कटी शिमला मिर्च, बारीक कटी प्याज, हरा धनिया, बारीक कटी पत्तागोभी लें. इसमें एक कप मलाई डालें, इसमें कालीमिर्च और स्वादानुसार नमक डालकर मिलाएं. अब दो ब्रेड स्लाइस लें, इस पर मिश्रण डालकर फैलाएं. दूसरा ब्रेड स्लाइस लगाकर इसे हल्क से दबाकर त्रिकोण आकार में काटकर सर्व करें.
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अगली बार आपका मन ब्रेकफास्ट में कुछ मिनटों में बनाने का करें तो इस वेज सैंडविच को आजमाएं.
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