High Protein Diet: साबुदाना खिचड़ी को इस एक तरीके से बनाएं स्वादिष्ट और प्रोटीन से भरपूर

High Protein Diet: साबुदाना खिचड़ी को आसानी से घर पर बना सकते हैं.

खास बातें

साबूदाना को कई लोग रोजाना की डाइट में भी शामिल करते है.
साबूदाना दाल की खिचड़ी रेसिपी में प्रोटीन से भरपूर मूंग दाल शामिल है.
मूंग की दाल एंटीऑक्सिडेंट, फाइबर, कई विटामिनों में भी समृद्ध है.

Sabudana Khichdi Recipe: साबूदाना खिचड़ी एक आनंदमय भोजन है. साबूदाना निस्संदेह एक भारतीय रसोई में सबसे आम खाद्य सामग्री में से एक है. साबुदाना (Sabudana) व्रत रखने वाले लोगों या किसी भी धार्मिक उपवास के लिए एक लोकप्रिय भोजन विकल्प है. इसके साथ-साथ, स्वस्थ कार्ब्स, डायटरी फाइबर, कैल्शियम, आयरन एट अल, साबुदाना अपने समृद्ध पोषक-स्रोत के कारण कई लोग इसको अपनी रोजाना की डाइट (Diet) में भी शामिल करते हैं. खस्ता वड़े से लेकर स्वादिष्ट खीर तक - पूरे भारत में साबुदाना से बनने वाले डिश की संख्या काफी है. हालांकि, साबूदाना की खिचड़ी (Sabudana Khichdi) बहुत लोकप्रिय है.

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यह स्वास्थ्य के लिए भी फायदेमंद होता है इसी वजह से हम आपके लिए एक ऐसी रेसिपी लेकर आए हैं जिसमें साबूदाना की खिचड़ी (Sabudana Khichdi) का एक कटोरा प्रोटीन से भरपूर हो सकता है. इसे साबुदाना दाल की खिचड़ी कहा जाता है. इस रेसिपी में डिश के लिए पौष्टिक मूंग दाल शामिल है. पौधे रहित प्रोटीन का एक बड़ा स्रोत होने के अलावा, बिना पानी के, मूंग की दाल एंटीऑक्सिडेंट, फाइबर, कई आवश्यक विटामिन और खनिजों से भी भरपूर होती है.

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यह साबुदाना खिचड़ी रेसिपी (Sabudana Khichdi Recipe) झटपट और काफी आसान है और आप इसे एक पौष्टिक नाश्ते या ब्रंच के लिए तैयार कर सकते हैं. वैसै आमतौर पर साबुदाना खिचड़ी को कई तरह से बनाया जाता है लेकिन इसको प्रोटीन रिच बनाने के लिए यहां एक रेसिपी दी गई है. इस रेसिपी के लिए आपको ज्यादा देर तक साबुदाना को भिगोना नहीं है.

यहां ठीक से भिगोए हुए साबुदाना पाने के लिए कुछ सुझाव दिए गए हैं:

- अतिरिक्त स्टार्च को हटाने के लिए साबुदाना के दानों को अच्छी तरह से धो लें.

- इसे 2 घंटे के लिए सही मात्रा में पानी में भिगो दें. सुनिश्चित करें कि पानी का स्तर साबुदाना के स्तर से आधा इंच ऊपर है.

- छलनी के माध्यम से पानी को तनाव दें और वास्तव में पकाने से पहले इसे 30 मिनट तक सूखने दें.

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