Kadhai Paneer Recipe: कड़ाही पनीर भारतीय खाने में बहुत ही लोकप्रिय है. कड़ाही पनीर एक ऐसी डिश है जिसे नॉनवेज और वेज खाने वाले दोनों ही पसंद करते है. पनीर को सेहत के लिए काफी अच्छा माना जाता है. पनीर में मौजूद गुण शरीर को कई लाभ पहुंचाने में मददगार हैं. इस डिश को पनीर, शिमला मिर्च और कई खुशबूदार मसालों की टैंगी ग्रेवी में डालकर पकाया जाता है. अगर आप भी घर पर रेस्टोरेंट स्टाइल का कढ़ाई पनीर बनाना चाहते हैं तो आप बिल्कुल सही जगह पर हैं. लंच और डिनर में आप इस विधि से झटपट पनीर तैयार कर सकते हैं. सबसे अच्छी बात ये कि इसे आप घर आए गेस्ट को भी सर्व कर सकते हैं. तो चलिए बिना किसी देरी के जानते हैं कढ़ाई पनीर बनाने की आसान रेसिपी.
घर पर कैसे बनाएं कढ़ाई पनीर- (How To Make Kadhai Paneer Recipe At Home)
सामग्री-
- पनीर
- हरी मिर्च
- अदरक पेस्ट
- दही
- तेल
- जीरा
- तेजपत्ता
- हल्दी
- नमक
- गरम मसाला
- लाल मिर्च पाउडर
- धनिया पाउडर
- धनिया पत्ती
विधि-
कढ़ाई पनीर बनाने के लिए सबसे पहले तेल गर्म कर लें और उसमें जीरा और तेजपत्ता डालें.
जब जीरा चटकने लगे तो उसमें अदरक का पेस्ट डालकर हल्का भूरा होने तक भूनें.
अब इसमें दही, हल्दी, नमक, गरम मसाला, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर डालकर तेल अलग होने तक भूनें.
अब इसमें पनीर और हरी मिर्च डालकर तेज आंच पर भूनें, जब तक पनीर मसालों के साथ अच्छे से मिक्स न हो जाए.
कढ़ाई पनीर को हरे धनिये से सजा कर सर्व करें. आप इसे रोटी, नान या राइस के साथ पेयर कर सकते हैं.
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(अस्वीकरण: सलाह सहित यह सामग्री केवल सामान्य जानकारी प्रदान करती है. यह किसी भी तरह से योग्य चिकित्सा राय का विकल्प नहीं है. अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने चिकित्सक से परामर्श करें. एनडीटीवी इस जानकारी के लिए ज़िम्मेदारी का दावा नहीं करता है.)
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