This Article is From Apr 15, 2021

Vart Special Paratha Recipe: नवरात्रि व्रत में इस बार बनाएं व्रत स्पेशल आलू और राजगीरा आटे से बना स्वादिष्ट परांठा

भारत में नवरात्रि के पर्व को धूमधाम से मनाया जाता है, 13 अप्रैल से चैत्र नवरात्रि की शुरूआत हो गई है और 21 अप्रैल को इनकी समाप्ति होगी.

Payal
फ़ूड एंड ड्रिंक्स
अप्रैल 16, 2021 09:08 am IST
- Published On अप्रैल 15, 2021 12:41 pm IST
- Last Updated On अप्रैल 16, 2021 09:08 am IST

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Vart Special Paratha Recipe: नवरात्रि व्रत में इस बार बनाएं व्रत स्पेशल आलू और राजगीरा आटे से बना स्वादिष्ट परांठा

किसी भी व्रत में खाने की सामग्री बहुत सीमित हो जाती है.
व्रत में राजगीरा आटा भी खा सकते हैं.
परांठे डीप फ्राई करने की जरूरत नहीं होती.

भारत में नवरात्रि के पर्व को धूमधाम से मनाया जाता है, 13 अप्रैल से चैत्र नवरात्रि की शुरूआत हो गई है और 21 अप्रैल को इनकी समाप्ति होगी. मां दुर्गा को प्रसन्न करने के लिए उनके नवरात्रि के नौ दिन उपवास करते हैं, जिसमें पूरी तरह सावित्क भोजन का सेवन करते हैं. नवरात्रि व्रत के दौरान आलू, पनीर, दूध, दही और कुट्टू, सिंघाड़े के आटे का सेवन किया जाता है. किसी भी व्रत में खाने की सामग्री बहुत सीमित हो जाती है, लेकिन आप चाहे तो इस सीमित सामग्री के साथ भी काफी कुछ बना सकते हैं. कुट्टू और सिंघाटे के आटे के अलावा आप व्रत में राजगीरा आटा भी खा सकते हैं और आप इससे भी काफी कुछ बना सकते हैं.

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इसी बात को ध्यान में रखते हुए हम इससे बनने वाला परांठे की बेहतरीन रेसिपी वैसे तो इससे बनने वाली पूरी भी खाने में बहुत स्वाद लगती है, मगर कुछ लोग व्रत में ज्यादा तला भूना खाने से परहेज करते हैं, ऐसे में परांठा अच्छा विकल्प साबित हो सकता है. परांठे डीप फ्राई करने की जरूरत नहीं होती और आप अपने अनुसार हल्का घी लगाकर इसे सेक सकते हैं. यह परांठा बनाने में काफी आसान है और खाने में बहुत ही स्वादिष्ट लगता है. तो चलिए डालते हैं एक नजर इस परांठे की रेसिपी पर: