एक्ट्रेस भाग्यश्री और उनके कुलिनरी हैक्स हम भी को पसंद आते हैं. एक्ट्रेस दिल से फूडी है. वह अक्सर इंस्टाग्राम पर फैंस के साथ अद्भुत व्यंजन शेयर करती हैं जो न केवल हेल्दी होते हैं बल्कि, बेहद स्वादिष्ट भी होते हैं. गुरुवार (16 जनवरी) को एक्ट्रेस ने फैंस को तिलगुल तैयार करने का तरीका दिखाया. तिलगुल, जिसे तिल लड्डू के नाम से भी जाना जाता है, एक तिल-कोडेड भारतीय कैंडी है. मकर संक्रांति सेलिब्रेशन का मुख्य व्यंजन, तिलगुल पोषण से भरपूर है. इस मकर संक्रांति पर नई शुरुआत करते हुए, भाग्यश्री ने इंस्टाग्राम पर लिखा, “नई शुरुआत का मतलब कल से बेहतर अपने स्वास्थ्य की देखभाल करना भी है. शुरुआत करने में कभी देर नहीं होती. तिल एक सुपरफूड माना जाता है, खासकर सर्दियों के दौरान खाया जाता है. इसमें ब्लड प्रेशर को नियंत्रित करने, हड्डी और आंत के स्वास्थ्य में सुधार और इम्यूनिटी को मजबूत करने वाले पोषण होते हैं.
आर्टिकल के साथ वीडियो में भाग्यश्री को एक पैन में तिल डालते हुए दिखाया गया है. वह बीजों को हल्का ब्राउन होने तक भूनती हैं और उन्हें एक प्लेट में ठंडा होने देती हैं. इसके बाद, भाग्यश्री एक अलग पैन में 1 बड़ा चम्मच घी और 3-4 बड़े चम्मच गुड़ डालती हैं. वह इन्हें बिना पानी डाले अच्छे से मिलाती है.
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भाग्यश्री आयरन बढ़ाने के लिए लोहे की कढ़ाई का उपयोग करने की सलाह देती हैं. उसके बाद, वह मिश्रण को हल्का भूरा होने तक गर्म करती है और उनमें बुलबुले बनने लगते हैं. फिर तिल को पैन में डाला जाता है. लास्ट स्टेप में एक प्लेट को बटर से चिकना करना, मिश्रण डालना और मिश्रण को धीरे से बेलना शामिल है. इन्हें स्ट्रिप्स में काटें और आनंद लें.
भाग्यश्री के अनुसार, तिल आयरन, कैल्शियम और अन्य खनिजों से भरपूर होते हैं. तिल के बीज में मौजूद विटामिन सी और ई आपकी त्वचा और बालों के लिए भी बहुत अच्छे होते हैं.
इससे पहले, भाग्यश्री ने चाय या कॉफी के साथ आनंद लेने के लिए एकदम सही कुरकुरे क्रैकर तैयार करने के तरीके के बारे में बताया था. इंस्टाग्राम पर अपलोड की गई क्लिप में उन्होंने कहा, “यह एक सिंपल नाश्ता है जिसे आप अपनी चाय या कॉफी के साथ ले सकते हैं. इसमें कद्दू के बीज, अलसी के बीज और तिल के बीज शामिल हैं. ये सभी बीज आपको पोटैशियम, मैग्नीशियम, आयरन और ढेर सारा फाइबर देते हैं. ये चीजें आपके दिल को स्वस्थ और बिल्कुल फिट रखती हैं क्योंकि इनमें भरपूर मात्रा में ओमेगा-3 होता है.''
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(अस्वीकरण: सलाह सहित यह सामग्री केवल सामान्य जानकारी प्रदान करती है. यह किसी भी तरह से योग्य चिकित्सा राय का विकल्प नहीं है. अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने चिकित्सक से परामर्श करें. एनडीटीवी इस जानकारी के लिए ज़िम्मेदारी का दावा नहीं करता है.)
(Disclaimer: New Delhi Television is a subsidiary of AMG Media Networks Limited, an Adani Group Company.)
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