Ginger Facts In Hindi: सर्दियों के मौसम में हम सभी अदरक का खूब इस्तेमाल करते हैं. चाय ले लेकर खाने तक में अदरक का इस्तेमाल होता है. लेकिन क्या आप ये जानते हैं कि नकली अदरक भी मार्केट में खूब बिक रहा है? और अगर आप नकली अदरक का सेवन कर रहे हैं, तो इससे शरीर को कई नुकसान पहुंच सकते हैं. अधिक लाभ पाने के लिए नकली और असली अदरक के बीच अंतर करने के तरीके जानना बहुत जरूरी है. नकली अदरक, जो एसिड में भिगोया जाता है, स्वास्थ्य पर बहुत खराब प्रभाव डाल सकता है. अदरक भारतीय किचन में सबसे अधिक उपयोग की जाने वाली हर्ब में से एक है. ठंड के मौसम में शरीर को अंदर से गर्म रखने में मददगार है अदरक. तो चलिए जानते हैं कैसे करें असली और नकली अदरक की पहचान.
नकली और असली अदरक में कैसे करें फर्क? | How To Differentiate Between Fake And Real Ginger?
1. छिलका-
असली अदरक की पहचान के लिए छिलके पर ध्यान देना जरूरी है. अगर अदरक छीलते समय असली है तो वह आपके हाथों से चिपक जाएगा और महक भी बनी रहेगी. अगर आपको अदरक का छिलका सख्त और निकालने में मुश्किल लगता है, तो इसका मतलब है कि यह नकली है.
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2. बनावट-
कभी भी साफ और चमकदार अदरक न खरीदें. कई बार अदरक को डिटर्जेंट और एसिड से धो दिया जाता है और बचे हुए रसायन इसे चमका देते हैं. एसिड में भिगोने से अदरक जहरीला हो जाता है और आप बीमार पड़ सकते हैं. अदरक को दो भागों में तोड़ लें और अगर उसमें छोटे-छोटे धागे निकलते दिखें तो उसे तुरंत खरीद लें.
3. स्मेल-
जब भी आप मार्केट अदरक खरीदने जाएं तो एक टुकड़ा उठाकर स्मेल पर ध्यान रखें. असली अदरक की महक हमेशा तीखी होती है, जबकि नकली अदरक में कोई गंध नहीं होती. कई जगहों पर आपको पहाड़ की जड़ें अदरक के रूप में बिकती मिल जाएंगी.
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(अस्वीकरण: सलाह सहित यह सामग्री केवल सामान्य जानकारी प्रदान करती है. यह किसी भी तरह से योग्य चिकित्सा राय का विकल्प नहीं है. अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने चिकित्सक से परामर्श करें. एनडीटीवी इस जानकारी के लिए ज़िम्मेदारी का दावा नहीं करता है.)
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