सुबह-सुबह के नाश्ते में कुछ यम्मी और हेल्दी खाना है तो ऑमलेट बढिया ऑप्शन है. आपने भी इस नाश्ते का मजा खूब लिया होगा. अंडों का गर्म-गर्म ऑमलेट और ब्रेड सबसे पॉपुलर ब्रेकफास्ट में से एक है. ऑमलेट हर किसी ने खाया है लेकिन क्या आपने कभी ऑमलेट रोल खाया है. जी हां ऑमलेट रोल, चीज़ी ऑमलेट और उसके साथ हरा-हरा शिमला मिर्च और लाल-लाल टमाटर. बिल्कुल इसके बारे में पढ़ कर ही आपके मुंह में पानी आ गया होगा, तो इसे आप भी ट्राई कर सकते हैं. मास्टर शेफ पंकज भदौरिया इस ऑमलेट रोल को बनाने की आसान रेसिपी सिखा रही हैं.
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शेफ पंकज भदौरिया ने अपने इंस्टाग्राम पेज से मसाला ऑमलेट रोल बनाने की बेहद आसान और फटाफट से बन जाने वाली रेसिपी शेयर की है. इस रेसिपी को शेयर करते हुए शेफ पंकज ने लिखा, 'मसाला ऑमलेट रोल, ये सिर्फ एक ऑमलेट नहीं है, चलो रोल करें'. तो आइए इस आसान और चटपटे रेसिपी को शेफ पंकज के स्टाइल में बनाना सीखें.
मसाला ऑमलेट रोल के लिए सामग्री-
- अंडे- 4
- बारीक कटे प्याज
- बारीक कटा शिमला मिर्च
- चीज़ स्लाइस
- काली मिर्च
- नमक
- तेल
मसाला ऑमलेट रोल बनाने का तरीका-
मसाला ऑमलेट रोल को बनाने का तरीका काफी आसान है, इसके लिए सबसे पहले अंडे का बैटर तैयार करें, जैसे ऑमलेट के लिए करते है. अंडों को तोड़ कर उनमें काली मिर्च और नमक डालें और अच्छे से फेंटे. अब पैन गर्म कर उस पर तेल डालें और अब अंडे का घोल डालें, जब ये थोड़ा पक जाए तो इसमें बारीक कटा प्याज डालें और एक साइड से फोल्ड कर दें, अब पैन के खाली हिस्से में फिर से अंडे का घोल डालें और पकने दें. अब एक बार फिर ऑमलेट पर बारीक कटा टमाटर डालें, उसके बगल में एक लाइन शिमला मिर्च की डालें और फिर से फोल्ड करें. अब अंत में चीज़ स्लाइस रखें और ऑमलेट को रोल की तरह फोल्ड कर लें और पैन से उतार लें. इसे कट करके सर्व करें.
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अस्वीकरण: सलाह सहित यह सामग्री केवल सामान्य जानकारी प्रदान करती है. यह किसी भी तरह से योग्य चिकित्सा राय का विकल्प नहीं है. अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने चिकित्सक से परामर्श करें. एनडीटीवी इस जानकारी के लिए ज़िम्मेदारी का दावा नहीं करता है.
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