Is Suji good for weight loss? सूजी का ग्लासेमिक इंडेक्स बेहद कम होता है. इस तरह यह डायबिटीज के मरीजों के लिए नाश्ते में एक अच्छा विकल्प बन सकती है. वहीं अगर आप अपने दिल का ख्याल रखना चाहते हैं या दिल के मरीजों के लिए भी सूजी फायदेमंद है. इतना ही नहीं वजन कम करना चाह रहे हैं तो सूजी से तैयार नाश्ता तो आपके लिए बेस्ट रहेगा. सूजी फाइबर से भरपूर होती है, पाचन तंत्र दुरुस्त करता है और मेटाबॉलिज्म को बेहतर बनाता है.
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सूजी ढोकला रेसिपी : ढोकला एक लोकप्रिय गुजराती स्नैक है जो खाने में बहुत ही हल्का और हेल्दी होता है. आमतौर पर ढोकला बेसन से बनाया जाता है लेकिन आज हम सूजी का ढोकला बनाने के रेसिपी बताएंगे. इसे आप ब्रेकफास्ट और शाम की चाय के समय भी खा सकते हैं. इसके अलावा आप पिकनिक पर जा रहे है तो भी इसे बनाकर ले जा सकते हैं. साथ ही घर आने वाले मेहमानों को भी सूजी ढोकला सर्व करे सकते हैं.सूजी ढोकला बनाने के लिए सामग्री: इस स्वादिष्ट व्यंजन को आप बहुत ही कम सामग्री में बना सकते हैं. इसे बनाने के लिए आपको सूजी, चीनी, नमक और हरी मिर्च के पेस्ट की जरूरत होती है. इसे स्टीम से तैयार किया जाता है.सूजी ढोकला को कैसे सर्व करें: सूजी ढोकला को आप हरी चटनी और हरी मिर्च के साथ सर्व कर सकते हैंं.
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Suji dhokla Recipe: सूजी से बना ढोकला आपकी सेहत और दिन की शुरुआत दोनों के लिए अच्छा है.
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सूजी ढोकला की सामग्री
1 कप सूजी
1/2 टी स्पून चीनी
1/2 टी स्पून अदरक पेस्ट
1/2 टी स्पून हरी मिर्च पेस्ट
1 टी स्पून नमक
1 टेबल स्पून तेल
1/2 कप खट्टा दही
1/2 कप पानी
1 टी स्पून फ्रूट सॉल्ट या बेकिंग सोडा
तड़के के लिए:
राई
4-5 कढ़ीपत्ता
2-3 लम्बाई में कटी हुई हरी मिर्च
1 टेबल स्पून तेल
हरा धनिया
नारियल
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सूजी ढोकला बनाने की विधि | Suji Dhokla Recipe
1. एक बाउल में सूजी लें, उसमें अदरक का पेस्ट, हरी मिर्च का पेस्ट, चीनी, तेल और दही डालकर फेंटे.
2. इसे तब तक फेंटे जब तक की स्मूद न हो जाए. पानी डालकर दोबारा अच्छे से मिलाएं.
3. फ्रूट सॉल्ट डालकर मिलाएं और जल्दी से तेल लगे टिन में डाल दें और स्टीम करें.
4. 20 मिनट के लिए स्टीम करें. स्टीमर से टिन को निकाल कर एक साइड रख दें.
5. अब एक पैन में तेल गर्म करें, इसमें राई, कढ़ीपत्ता और हरी मिर्च डालें.
6. इसे हल्का रंग बदलने तक भूनें और इसमें 1/4 कप पानी डालें.
7. ढोकला को टुकड़ों में काट लें और इस पर तैयार किया गया तड़का डालें.
8. नारियल और हरा धनिया डालकर गार्निश करें.
तो ट्राई करें इस हेल्दी सूजी ढोकला रेसिपी को और हेल्दी ब्रेकफास्ट से करें अपने दिन की शुरुआत.
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