Ganesh Chaturthi 2019: आज है गणेश चतुर्थी, जानें बप्पा को क्यों प्रि‍य हैं मोदक, गणपत‍ि के ल‍िए घर पर बनाएं मोदक, पढ़ें मोदक बनाने की व‍िध‍ि

Ganesh Chaturthi 2019: आज गणेश चतुर्थी (Ganesh Chaturthi 2019) है. गणेश चतुर्थी 2 सितंबर (2 September 2019) को मनाया जा रहा है. और इसी के साथ गणेशोत्सव 2019 शुरू हो गया है. हर साल भाद्रपद की शुक्‍ल पक्ष चतुर्थी को गणेश चतुर्थी मनाई जाती है. मान्यता है क‍ि इसी दि‍न भगवान गणेश का जन्‍म हुआ था. इसल‍िए ही इस चतुर्थी को गणेश चतुर्थी कहा जाता है. इस बार गणेश चतुर्थी 02 सितंबर को है. हिन्दू धर्म में भगवान गणेश को आद‍ि देव माना गया है. मतलब क‍िसी भी पूजा या यज्ञ वगैरह में सबसे पहले उनका ही पूजन क‍िया जाता है. गणेश चतुर्थी (Ganesh Chaturthi)  से शुरू होने वाला गणेशोत्सव गणपत‍ि के भक्तों द्वारा पूरी दुनिया में धूमधाम से मनाया जाता है. भारत में यह उत्तरी क्षेत्रों में तकरीबन हर राज्य में बेहद ही उल्लास से मनाया जाता है. गणपत‍ि उत्सव की खास धूम महाराष्ट्र में देखने के मिलती है. गणेश चतुर्थी और गणेशोत्व में भक्त गणपत‍ि बप्पा को अपने घर पर स्थापित करते हैं. घरों में बप्पा की मूर्ति की स्थापना की जाती है और 10वें दिन मूर्ति को पानी में विसर्जित किया जाता है. गणेशोत्व में जगह-जगह पंडाल (Ganpati Pandal) लगाए जाते हैं. घर में विराजमान गणपत‍ि को लोग उनका पसंदीदा भोग लगाते हैं. कौन नहीं जानता क‍ि गणपत‍ि को लड्डू यानी मोदक (Modak) बहुत प्रि‍य हैं. गणेश भगवान को (Ganesh Ji) मोदक (Modak) क्यों चढ़ाया जाता है? इसके पीछे भी रोचक कहानी है. 

Ganesh Chaturthi 2019: जानें गणेश चतुर्थी का महत्व और पूजा का शुभ समय, क्यों बनाए जाते हैं मोदक

^{Ganesh Chaturthi 2019: इस बार गणेश चतुर्थी 02 सितंबर को है, तो घर पर ही बप्प के ल‍िए मोदक तैयार करें.} 

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क्यों लगाते हैं गणेश को मोदक का भोग और गणपत‍ि को क्यों पसंद हैं मोदक | Ganesh Chaturthi 2019: Why Modak is Ganpati Bappa's Favourite

कहते हैं क‍ि एक बार जब भगवान गणेश और प्रभु परशुराम के बीच युद्ध हुआ था, तो उस दौरान गणपत‍ि का एक दांत आधा टूट गया था. तभी से गणपत‍ि को एकदंत भी कहा जाने लगा. इसके बाद उन्हें काफी दर्द हो रहा था. परेशान गणपत‍ि को प्रसन्न करने के ल‍िए मोदक बनाए गए था. क्योंक‍ि मोदक बेदह ही नर्म होते हैं, तो गणपत‍ि को दर्द का अहसास भी नहीं हुआ और उनको पसंद भी बहुत आया. बस कहते हैं क‍ि इसके बाद से गणपत‍ि बच्चा को मोदक प्र‍िय हो गए. 

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^{Ganesh Chaturthi 2019: कौन नहीं जानता की गणपत‍ि बप्पा को मोदक बेहद प्रि‍य हैं.} 

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गणेश चतुर्थी 2019 कब है : 02 सितंबर 2019
गणेश चतुर्थी तिथि प्रारंभ: सुबह 4 बजकर 57 मिनट पर 
गणेश चतुर्थी तिथि समाप्त: 03 सितंबर 2019 की रात  01 बजकर 54 मिनट पर

कैसे घर पर ही बनाएं बप्पा के प्रिय मोदक | Ganesha recipe: How to make modak at home

मीठे आटे में नारियल, जायफल और केसर को भरकर ये मोदक तैयार किए जाते हैं. बाद में इन्हें भाप में पकाया जाता है. ये एक प्रकार की भारतीय मिठाई है, जो कि गणेश चतुर्थी पर सबसे ज़्यादा बनाई जाती है. 

मोदक की सामग्री | Modak ingredients

भरावण सामग्री के लिएः

1 कप नारियल, कद्दूकस
1 कप गुड़, कद्दूकस
एक चुटकी जायफल
एक चुटकी केसर

शेल तैयार करने के लिएः

1 कप पानी
2 टी स्पून घी
1 कप चावल का आटा

मोदक बनाने की विधि | Modak Recipe 

भरावण सामग्री तैयार करने की विधिः

1.एक पैन को आंच पर गर्म करके उसमें कद्दूकस किया नारियल और गुड़ डालें.
2.करीब पांच मिनट के लिए मिक्सचर को चलाएं. इसके बाद इसमें जायफल और केसर मिक्स करें.
3.पांच मिनट के लिए दोबारा मिक्सचर को पकाएं. आंच से इसे उतार कर साइड रख दें.

मोदक तैयार करने के लिएः

1.एक गहरे बर्तन में पानी और घी डालकर उबाल लें. फिर इसमें नमक और आटा डालें. अच्छी तरह मिलाएं.
2.बर्तन को ढक कर मिक्सचर को पकने के लिए छोड़ दें. जब मिक्सचर पक कर आधा रह जाए, तो एक स्टील की कटोरी पर थोड़ा घी लगाएं.
3.हल्का गर्म गूंथे हुए आटे को अच्छी तरह गूंथें. अब इसकी गोल छोटी-छोटी लोई बना लें. हल्का दबाएं. फूल के आकार में इसके किनारे तैयार करें.
4.तैयार किया भरावण मिश्रण बीच में रखें. चारों किनारों को जोड़कर इसे बंद कर दें.
5.अब इन्हें मलमल के कपड़े पर रखें. करीब 10 से 15 मिनट के लिए इन्हें भाप में पकाएं. निकाल कर सर्व करें.
रेसिपी नोटस्टीम्ड मोदक के अलावा आप चाहे तो इन्हें फ्राई करके भी बना सकते हैं.

Happy Ganesh Chaturthi 2019

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