Creamy Green Pasta: टैंगी रेड सॉस पास्ता हो या पिंक सॉस पास्ता या फिर क्रीमी व्हाइट सॉस पास्ता ये हर किसी के फेवरेट होते हैं. क्रीमी और टेस्टी पास्ता से भरा एक बाउल ना ही सिर्फ आपकी भूख दूर करता है बल्कि मन को भी खुश कर देता है. अलग-अलग वेजिटेबल, मसाले और सीज़निंग यूज कर कई अलग-अलग तरीके से पास्ता बनाया जा सकता है. सेलिब्रिटी शेफ संजीव कपूर एक दिलचस्प और यूनिक स्टाइल पास्ता रेसिपी लेकर आए हैं जो आपको उंगलियां चाटने पर मजबूर कर देगा.
शेफ संजीव कपूर ने अपने इंस्टाग्राम पेज पर क्रीमी ग्रीन मटर पास्ता बनाने की रेसिपी साझा की है. इस रेसिपी को शेयर करते हुए उन्होंने लिखा, 'अगर आप एक नए और अनोखे व्यंजन की तलाश में हैं, तो यह क्रीमी ग्रीन पीज़ पास्ता जरूर से हिट होगा'.
यहां देखें पोस्ट-
क्रीमी ग्रीन पीज पास्ता बनाने के लिए सामग्री-
- ऑलिव ऑयल- चार बड़े चम्मच
- लहसुन- बारीक कटा
- सफेद प्याज- बारीक कटा
- हरे मटर- दो कप
- नमक- स्वादानुसार
- दूध- करीब डेढ़ कप
- पास्ता- दो कप (उबले हुए)
- पारमेसन चीज़ पाउडर
- काली मिर्च (कूटी हुई)
- पुदीना पत्ता (गार्निशिंग के लिए)
क्रीमी ग्रीन पीज पास्ता बनाने की विधि-
इसे बनाने के लिए एक पैन गर्म करें और उसमें दो बड़े चम्मच ऑलिव ऑयल डालें. अब बारीक कटा लहसुन डालें और आधे मिनट के लिए उसे भूनें. अब इसमें सफेद प्याज डालें और भूनें. अब आप इसमें करीब डेढ़ कप मटर डाल दें और चलाएं, साथ ही इसमें नमक डालकर भी मिला लें. अब इसमें दूध डाल दें, आंच हल्का कर दें और मटर को पकने दें. जब मटर पक जाए तो गैस बंद कर दें. इस मिश्रण को ठंडा होने दें और फिर इसे पीस कर महीन पेस्ट तैयार करें.
अब एक बार फिर पैन चढ़ाएं और तेल गर्म करें. इसमें लहसुन डालें और भूनें. अब इसमें मटर डाल कर चलाएं. मटर पक जाएं तो इसमें पास्ता डाल दें. अब इसमें पहले से बना कर रखे मटर वाले पेस्ट को मिला दें और अच्छे से मिक्स कर लें. इसमें पारमेसन चीज़ पाउडर और काली मिर्च डालें और मिलाएं. सर्व करते वक्त काली मिर्च और चीज़ पाउडर डालना न भूलें.
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अस्वीकरण: सलाह सहित यह सामग्री केवल सामान्य जानकारी प्रदान करती है. यह किसी भी तरह से योग्य चिकित्सा राय का विकल्प नहीं है. अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने चिकित्सक से परामर्श करें. एनडीटीवी इस जानकारी के लिए ज़िम्मेदारी का दावा नहीं करता है.
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