जब सुबह आंख खुलती है, तो दुनिया भर में करोड़ों लोगों को सबसे पहले एक गर्म कप कॉफी की तलब लगती है.लेकिन क्या आपने कभी सोचा है कि जिस एक कप कॉफी को हम आराम से पी जाते हैं,वो सिर्फ एक ड्रिंक नहीं है बल्कि वो किसान के खेत से लेकर वॉल स्ट्रीट के शेयर बाजार तक को हिलाने वाली महाशक्ति भी है. एक दिलचस्प तथ्य ये भी है कि पारंपरिक रूप से चाय के दीवाने कहे जाने वाले भारत में भी अब इसका नशा लोगों के सिर चढ़कर बोल रहा है. आज आलम यह है कि देश में हर रोज करीब 263 टन कॉफी गटक ली जाती है. हालांकि, भारतीय सिर्फ कॉफी पीने के ही शौकीन नहीं हैं, बल्कि वे पूरी दुनिया को अपनी कॉफी का दीवाना भी बना रहे हैं. यही वजह है कि भारत अपनी कॉफी की कुल पैदावार का 70 फीसदी हिस्सा दुनिया भर के कपों में खुशबू बिखेरने के लिए एक्सपोर्ट कर देता है.वर्ल्ड कॉफी डे पर आप भी पढ़िए ये खास रिपोर्ट
रोजाना का बिल 86,000 करोड़ रुपये
अंतरराष्ट्रीय कॉफी संगठन (ICO) और ग्लोबल कंजम्पशन रिपोर्ट्स के अनुसार, पूरी दुनिया में हर दिन करीब 2.5 अरब कप कॉफी पी जाती है. इसे पीने वाले शौकीनों की संख्या भी 1 अरब के पार है. अगर इसके रोजाना के खर्च का हिसाब लगाएं, तो दुनिया भर में एक दिन की कॉफी का कुल बिल करीब 86,000 करोड़ रुपये (लगभग 10 अरब डॉलर) बैठता है. इतना ही नहीं, दुनिया भर में इस कॉफी को तैयार करने में रोजाना करीब 40 करोड़ लीटर पानी का इस्तेमाल हो जाता है.
इस देश के लोग हैं सबसे बड़े 'कॉफी बाज'
भारत में अगर आपको लगता है कि आप दिन में दो-तीन कप कॉफी पीकर बड़े कॉफी लवर बन गए हैं, तो आपको फिनलैंड के लोगों का रूटीन हैरान कर देगा. इंटरनेशनल कॉफी ऑर्गनाइजेशन और वर्ल्ड पॉपुलेशन रिव्यू के आंकड़ों के मुताबिक,
इसके बाद नॉर्वे, आइसलैंड, डेनमार्क और नीदरलैंड जैसे यूरोपीय देश आते हैं. हालांकि अगर आबादी के हिसाब से कुल खपत (Total Consumption) की बात करें, तो यूनाइटेड स्टेट्स ऑफ अमेरिका (USA) पूरी दुनिया में सबसे आगे है.
भारत में रोज पी जाती है 263 टन कॉफी
भारत को सदियों से चाय प्रेमियों का देश माना जाता रहा है, लेकिन अब यहां की युवा पीढ़ी कॉफी की दीवानी हो चुकी है. कॉफी बोर्ड ऑफ इंडिया और क्रिसिल (CRISIL) की रिपोर्ट के अनुसार, साल 2024 में भारत की घरेलू कॉफी खपत 96,000 टन रहने का अनुमान है. इसका मतलब यह हुआ कि हमारे देश में रोजाना लगभग 263 टन कॉफी पी ली जाती है. एक खास बात ये भी है कि भारतीय कॉफी का स्वाद पूरी दुनिया में अपनी अलग पहचान रखता है. यही वजह है कि भारत अपनी कुल कॉफी पैदावार का करीब 70 प्रतिशत से ज्यादा हिस्सा विदेशों में निर्यात कर देता है.
स्टारबक्स और नेस्ले का दबदबा, अरबों डॉलर का साम्राज्य
कॉफी के इस विशाल वैश्विक बाजार पर कुछ चुनिंदा कंपनियों का एकछत्र राज है. स्टारबक्स (Starbucks) की वित्तीय वर्ष 2024 की सालाना रिपोर्ट के मुताबिक, कंपनी ने 36.53 बिलियन अमेरिकी डॉलर यानी लगभग 3 लाख करोड़ रुपये से ज्यादा का भारी-भरकम राजस्व हासिल किया है. दुनिया के 80 से अधिक देशों में स्टारबक्स के 38,000 से ज्यादा स्टोर चल रहे हैं. वहीं खाद्य और पेय क्षेत्र की दिग्गज कंपनी नेस्ले (Nestlé) का ब्रांड नेस्कैफे (Nescafé) दुनिया भर के 188 से ज्यादा देशों में सबसे बड़ा मार्केट शेयर अपने नाम किए बैठा है. इसके अलावा जेडी पीट'स (JDE Peet's) दुनिया की सबसे बड़ी 'प्योर-प्ले' कॉफी और चाय कंपनी के तौर पर 100 से अधिक देशों में अपना कारोबार फैला चुकी है.इन कंपनियों के संबंध में कोई भी निगेटिव खबर कई देशों के शेयर बाजार को हिला कर रख देती है...जाहिर अगली बार जब आप कॉफी की चुस्की लें तो ध्यान रखें इस एक कप कॉफी की 'कीमत' क्या है?
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