This Article is From Feb 24, 2021

Bengaluru's Masala Dose: घर पर इन टिप्स के साथ बनाएं यह स्वादिष्ट मसाला डोसे (Recipe Inside)

दक्षिण भारत में विभिन्न प्रकार से डोसा बनाया जाता है जो हर किसी का फेवरेट होने केे अलावा ब्रेकफास्ट का हिस्सा होता है.

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Translated By: Payal
फ़ूड एंड ड्रिंक्स
फ़रवरी 24, 2021 15:14 IST
- Published On फ़रवरी 24, 2021 15:10 IST
- Last Updated On फ़रवरी 24, 2021 15:14 IST

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Bengaluru's Masala Dose: घर पर इन टिप्स के साथ बनाएं यह स्वादिष्ट मसाला डोसे (Recipe Inside)

दक्षिण भारत में विभिन्न प्रकार से डोसा बनाया जाता है.
इसे पूरे परफेक्शन के साथ बनाया जाता है.
इसमें हल्के मसाले में तैयार आलू की फीलिंग लगाई जाती है.

दो शहरों के बीच अपनी भावना को बांट पाना शायद किसी के लिए संभव न हो, खासतौर पर तब जब उन दोनों शहरों के बीच लव एंड हेट वाला रिलेशनशिप हो. मैं हमेशा किसी भी चेन्नई बनाम बेंगलुरु फेस-ऑफ में पक्ष लेने के लिए संघर्ष करता हूं. दोनों की अपनी खासियत है जैसे चेन्नई का किनारे जो कभी खत्म नहीं होते हैं, वहीं बैंगलुरू का पूरे साल रहने वाला सबलाइम मौसम. ऐसे बहुत से तर्क हैं जिनके खत्म होने की संभावना नहीं है. इसी तरह यह बात भी बहस का हिस्सा रहती है कि कौन से शहर का मसाला डोसा बेहतर है.

दक्षिण भारत में विभिन्न प्रकार से डोसा बनाया जाता है जो हर किसी का फेवरेट होने केे अलावा ब्रेकफास्ट का हिस्सा होता है. लेकिन अगर हम बैंगलुरू डोसे की बात करें तो गोल्डन, क्रिस्पी और थोड़ा मोटा होता जो खाने में बेहद ही स्वाद लगता है. इसे पूरे परफेक्शन के साथ बनाया जाता है, इसमें हल्के मसाले में तैयार आलू की फीलिंग लगाई जाती है जिसे लोकल भाषा में पोटैटा पाल्या कहा जाता है. इसे आमतौर पर नारियल की चटनी के साथ परोसा जाता है.