Traditional Cuisine
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बिहार का देसी खजाना: लिट्टी-चोखा से आगे भी है स्वाद की दुनिया, क्या आपने चखे हैं ये 8 लाजवाब व्यंजन?
Popular Bihar Food: खास बात यह है कि ज्यादातर बिहारी शाकाहारी डिशेज सरसों के तेल, सत्तू, चावल, दाल और मौसमी सब्ज़ियों से बनती हैं. यही वजह है कि इनका स्वाद आज भी बिल्कुल असली और देसी लगता है.
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लखनऊ के वो 10 व्यंजन जो UNESCO तक पहुंचे, नवाबी स्वाद को मिली वैश्विक पहचान
UNESCO ने लखनऊ की पाक कला को पहचाना और उसे दुनिया के 70 गैस्ट्रोनॉमी शहरों में शामिल किया. कौन से ऐसे व्यंजन हैं जिन्होंने लखनऊ को यह वैश्विक पहचान दिलाई? आइए जानते हैं उन 10 खास व्यंजनों के बारे.
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शीरमाल: रोटी या मिठाई? जानिए इस नवाबी डिश की कहानी, लखनऊ के 3 ऐसे ठिकाने जहां आज भी शाही है Sheermal का स्वाद
Sheermal Roti History: इस सम्मान के पीछे कई व्यंजन हैं, लेकिन एक ऐसा नाम है जो अक्सर चर्चा से बाहर रह जाता है शीरमाल. यह एक ऐसी रोटी है जो दिखने में साधारण लगती है, लेकिन स्वाद में शाही है. सवाल उठता है क्या शीरमाल रोटी है या मिठाई? आइए जानते हैं इसकी कहानी.
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5 वायरल वेस्टर्न फ़ूड हैक्स जो सदियों से भारत में हो रहे इस्तेमाल, क्या आप जानते हैं?
Ancient Indian Cooking Techniques: वेस्टर्न दुनिया में जो चीजें आज ट्रेंड कर रही हैं, वे भारत में पहले से ही लाइफस्टाइल का हिस्सा रही हैं. ये फ़ूड हैक्स सिर्फ ट्रिक्स नहीं, बल्कि हमारी संस्कृति और आयुर्वेद की गहराई को दर्शाते हैं.
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गुरुग्राम के लीला एंबियंस में दीया रेस्टोरेंट का नया मेनू गढ़ रहा है भारतीय खानपान की नई परिभाषा
शेफ अभिषेक गुप्ता और इंडियन मास्टर शेफ बॉबी जायसवाल ने दीया में एक ऐसा मेनू तैयार किया है, जिसमें हर कोर्स में परंपरा, नवीनता और भोग-विलास का समावेश है.
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साउथ कोरिया में किमची खा कर लगभग 1000 लोग पड़े बीमार- रिपोर्ट
Kimchi In South Korea: बीबीसी के अनुसार, साउथ कोरिया में नोरोवायरस से संक्रमित किमची के सेवन से बड़े पैमाने पर बीमारी की जानकारी मिली है.
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दुनिया के बेस्ट शाकाहारी फूड लिस्ट में भारतीय खानों को मिली जगह, मिसल पाव समेत राजमा चावल भी है शामिल
टॉप 10 में विदेशी व्यंजनों का दबदबा रहा, जिनमें ग्वाकामोल, हम्मस और स्पेगेटी एग्लियो ई ओलियो शामिल हैं. वहीं 11वें स्थान पर भारत के मिसल पाव ने अपनी जगह बनाई और साथ ही कई और भारतीय व्यंजनों का नाम इस लिस्ट में शामिल हुआ.
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