- पनीर आपको कैल्शियम, अच्छा वसा और प्रोटीन प्रदान कर सकता है.
- पनीर प्रोटीन का एक अच्छा स्रोत है.
- रिकोटा पनीर पनीर का हल्का संस्करण है.
Which Cheese Is Good For Health?: पनीर प्रेमियों, यहां आपकी खुशी के लिए कुछ है! जब तक आप भाग नियंत्रण (कम मात्रा में) का अभ्यास करते हुए पनीर खाते हैं, तब तक यह आपको कैल्शियम, अच्छी वसा और प्रोटीन प्रदान करने के लिए फायदेमंद हो सकता है. अच्छी गुणवत्ता वाला पनीर (Good Quality Cheese) आपको जस्ता, फास्फोरस और राइबोफ्लेविन के साथ विटामिन ए और विटामिन बी -12 भी प्रदान कर सकता है. न्यूट्रिशनिस्ट नमामी अग्रवाल का कहना है कि पनीर को वेट लॉस डाइट में शामिल किया जा सकता है. अगर आप इसका कम मात्रा में सेवन करते हैं. इसके अलावा अधिकतम लाभ प्राप्त करने के लिए, सही प्रकार का पनीर चुनना महत्वपूर्ण है.
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ये हैं पनीर की हेल्दी किस्में | These Are Healthy Varieties Of Cheese
1. पनीर
पनीर गाय के दूध के दही से बनाया जाता है. इसमें अन्य चीज़ों की तुलना में प्रोटीन की मात्रा अधिक होती है. आधा कप फुल-फैट कॉटेज पनीर 12 ग्राम प्रोटीन और कैल्शियम के अनुशंसित दैनिक सेवन का 10% प्रदान करता है. वजन घटाने की तलाश में रहने वाले व्यक्ति अपने आहार में पनीर को शामिल कर सकते हैं, क्योंकि इसमें प्रोटीन की मात्रा अधिक होती है जो पेट को अधिक समय तक भरा रखने में मदद करता है.
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पनीर प्रोटीन का एक समृद्ध स्रोत है2. रिकोटा पनीर
रिकोटा पनीर गाय, बकरी या भेड़ के दूध के पानी वाले हिस्सों से बनाया जाता है, जिसे अन्य पनीर बनाने से बचा जाता है. रिकोटा कॉटेज पनीर का एक हल्का संस्करण है. चूंकि यह ज्यादातर मट्ठा होता है, इसमें सभी आवश्यक अमीनो एसिड होते हैं जिनकी शरीर को आवश्यकता होती है. अपने आहार में रिकोटा शामिल करने से मांसपेशियों की वृद्धि, निम्न रक्तचाप को कम करने और कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में मदद मिल सकती है.
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3. मोजरेला
मोजरेला उच्च नमी सामग्री के साथ नरम पनीर होता है. यह मूल रूप से इटली में बनाया गया था, इतालवी गाय या भैंस के दूध के साथ. अच्छी बात यह है कि इसमें सोडियम और कैलोरी की मात्रा कम होती है. इसके अलावा, इसमें लैक्टोबैसिलस कैसी और लैक्टोबैसिलस किण्वक बैक्टीरिया होते हैं जो आंत के जीवों के लिए अच्छे होते हैं.
4. फेटा चीज
मूल रूप से ग्रीस की रहने वाली फेटा को आमतौर पर बकरी या भेड़ के दूध से बनाया जाता है. यह भेड़ का दूध है जो फेटा को एक तीखा स्वाद देता है. फेटा में कैलोरी कम होती है लेकिन इसमें सोडियम की मात्रा अधिक हो सकती है. पूर्ण वसा वाले पनीर के एक औंस में 80 कैलोरी, 6 ग्राम प्रोटीन और सोडियम के अनुशंसित दैनिक सेवन का 16% प्रदान होता है. फेटा को शामिल करने से शरीर की वसा को कम करने, और शरीर की समग्र संरचना में सुधार करने में मदद मिल सकती है.
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यह व्यापक रूप से डेयरी उत्पाद कैल्शियम और प्रोटीन के लिए गैर-महत्वपूर्ण रूप से अच्छा है. हालांकि, जबकि इसके सेवन के विभिन्न लाभ हैं, समग्र भाग के आकार पर नज़र रखना आवश्यक है क्योंकि यह कैलोरी, वसा और सोडियम में भी उच्च है.
(नमामी अग्रवाल नमामी लाइफ में पोषण विशेषज्ञ हैं)
अस्वीकरण: सलाह सहित यह सामग्री केवल सामान्य जानकारी प्रदान करती है. यह किसी भी तरह से योग्य चिकित्सा राय का विकल्प नहीं है. अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने चिकित्सक से परामर्श करें. एनडीटीवी इस जानकारी के लिए ज़िम्मेदारी का दावा नहीं करता है.
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