Navratri Fasting Tips: उपवास नवरात्रि का सार है, एक त्योहार जो पूरे देश में व्यापक रूप से मनाया जाता है. इस त्यौहार के दौरान उपवास (Fasting) करने के पीछे का विचार आपके शरीर को सही भोजन के साथ डिटॉक्स (Detox) करने से भी जुड़ा हुआ है. इस तरह बहुत अधिक तला हुआ या नमकीन खाद्य पदार्थ खाने की सलाह नहीं दी जाती है. यह न केवल उपवास के पूरे उद्देश्य के बिपरीत है, बल्कि वजन बढ़ाने के साथ-साथ आपके स्वास्थ्य को भी नकारात्मक रूप से प्रभावित करता है. सेलेब न्यूट्रिशनिस्ट रुजुता दिवेकर ने हाल ही में इंस्टाग्राम पर कुछ आहार टिप्स के बारे में बात की, जो नवरात्रि के दौरान और बाद में आपके स्वास्थ्य को बनाए रखने के मामले में लंबा रास्ता तय कर सकते हैं.
नवरात्रि के दौरान आपको डाइट टिप्स का पालन करना चाहिए | Diet Tips You Must Follow During Navratri
अपने इंस्टा पोस्ट के कैप्शन में, दिवेकर ने बताया कि नवरात्रि भोजन का सही पैटर्न में पालन किया जाए तो कैसे महिलाओं को पोषक तत्वों के साथ सशक्त बना सकता है जो उन्हें शारीरिक रूप से मजबूत बना सकते हैं और एक हार्मोनल संतुलन भी बना सकते हैं.
नवरात्रि में कौन से फूड्स खाने चाहिए | Which Foods To Eat During Navratri
1. सूखे मेवे, दूध और पनीर
आपके दैनिक आहार में सूखे मेवे, नट्स, दूध और पनीर को शामिल करना चाहिए. ये खाद्य पदार्थ प्रोटीन के सभी समृद्ध स्रोत हैं, वजन घटाने के आहार में सुरक्षित रूप से शामिल किए जा सकते हैं. मांसपेशियों का निर्माण करने और शरीर में किसी भी समस्या को रोकने में मदद कर सकते हैं.
2. आलू की खीर (आलू का हलवा)/शकरकंदी की चाट (शकरकंद का सलाद)/ साबुदाना की खिचड़ी
इन सभी खाद्य पदार्थों को पारंपरिक रूप से नवरात्रि उपवास के भाग के रूप में खाया जाता है. आलू और शकरकंद जैसे कंद शरीर को ऊर्जा प्रदान करते हैं और पाचन को आसान बनाने में मदद करते हैं. उन्हें उस तरह से पकाएं जिस तरह से वे पारंपरिक रूप से आपके परिवार में पकाए गए हैं. बहुत अधिक तेल, नमक या चीनी के उपयोग से बचें.
3. अमरंथ की रोटी
अमरंथ या राजगिरा के आटे में लाइसिन की अच्छी मात्रा होती है, जो कैल्शियम के अवशोषण में मदद कर सकता है. यह अनाज फाइबर, फाइटोस्टेरॉल और तेलों का एक समृद्ध स्रोत है जो उच्च रक्तचाप, कोलेस्ट्रॉल और सूजन वाले लोगों के लिए फायदेमंद हो सकता है.
अमरनाथ या राजगिरा के आटे में लाइसिन की अच्छी मात्रा होती है
4. पानी शाहबलूत (सिंघारा) रोटी
यह नवरात्रि के दौरान आम तौर पर खाया जाने वाला आटा है. यह विटामिन बी, ई, पोटेशियम, जस्ता और बहुत कुछ में समृद्ध है. ये सभी कूलेंट हैं जो सिस्टम को डिटॉक्स करने में मदद कर सकते हैं. आप सिंघारे का अटा से पूरियां, चपातियां या पकोड़े बना सकते हैं.
5. कुट्टू (एक प्रकार का अनाज) की कढ़ी
एक प्रकार का अनाज एक स्वादिष्ट अनाज है, जिसे आमतौर पर नवरात्रि के दौरान खाया जाता है. कुट्टू में प्रजनन क्षमता सुधारने और डिटॉक्सीफाइंग गुण होते हैं जिन्हें आप कर सकते हैं.
6. मोरधन (बरनीदार बाजरा)
अगर यह अनाज आपके क्षेत्र में उपलब्ध है, तो इसका उपयोग त्यौहार के दौरान कई तैयारियों के लिए किया जा सकता है. आटे का उपयोग रोटियां, पूरियां या पकोड़े तैयार करने के लिए किया जा सकता है.
7. केला आटा
दीवेकर कहते हैं कि कच्चा केला या हरा केला कई नवरात्रि व्यंजनों का एक हिस्सा है. फल तले हुए, उबले हुए, डीप फ्राइड, करी या मसले जा सकते हैं. कच्चे केले के आटे को पूरियों और रोटियों जैसी कई तैयारियों के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है. कच्चा केला फाइबर का एक समृद्ध स्रोत है और पाचन या आंत्र मुद्दों से पीड़ित लोगों के लिए बहुत अच्छा है.
8. माखना
मखाना या फॉक्स नट्स आदर्श कम वसा वाले नवरात्रि स्नैक की तरह हैं. यह सोडियम और कोलेस्ट्रॉल में भी कम है. उच्च रक्तचाप के रोगियों के लिए कम सोडियम की मात्रा अच्छी होती है. क्या अधिक है, मखानों में कम ग्लाइसेमिक सूचकांक होता है, जो उन्हें मधुमेह वाले लोगों के लिए फायदेमंद बनाता है. आयुर्वेद में उल्लेख है कि मखाना में कसैले गुण होते हैं जो किडनी को स्वस्थ रखने में मदद कर सकते हैं.
9. शिकंजी (नींबू पानी) / लस्सी (छाछ)
ये एक समृद्ध एंटीऑक्सिडेंट प्रोफ़ाइल के साथ पेय को हाइड्रेट कर रहे हैं. वे विषहरण में मदद कर सकते हैं और प्रतिरक्षा को बढ़ाने में भी मदद कर सकते हैं.
अस्वीकरण: सलाह सहित यह सामग्री केवल सामान्य जानकारी प्रदान करती है. यह किसी भी तरह से योग्य चिकित्सा राय का विकल्प नहीं है. अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने चिकित्सक से परामर्श करें. एनडीटीवी इस जानकारी के लिए ज़िम्मेदारी का दावा नहीं करता है.
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