Weight Loss: इसे स्वीकार करो कि कुछ अतिरिक्त किलो घटाना कोई अधिक तनावपूर्ण काम नहीं है. हमारे चारों तरफ वजन कम करने को लेकर बहुत सारे विकल्प हैं, जिन्हे अपना कर हम बड़ी आसानी से वजन को घटा सकते हैं. इसी तरह का एक ऑप्शन है, केटोजेनिक डाइट जिसे हम केटो डाइट भी कहते हैं. दुनिया भर में मशहूर कई हस्तियों ने इस डाइट के बारे में बात करते हैं. ये कम कार्ब और हाई फैट वाली डाइट है. जो मोटाबॉलिज्म के द्वारा फैट को बाहर निकालने का काम करता है. यह फैट को बर्न करने के लिए अच्छा माना जाता है. जिन लोगों को कम समय में ज्यादा वजन घटाना है. उनके लिए यह केटो डाइट सबसे अच्छा ऑप्शन है.
केटो डाइट के इस दावे के पीछे एक और कारण यह है. कि इसमें आपके पसंदीदा और टेस्टी खाने को छोड़ने की जरूरत नहीं है. वास्तव में केटो डाइट आपको हेल्दी और सुपर टेस्टी खाना देने में सक्षम है. जिससे आप पूरी तरह से सेटिस्फाई महसूस करेंगे.
हम आपके लिए केटो-फ्रेंडली कोकोनट राइस रेसिपी लेकर आए हैं. जो आपके खाने मे एक अलग स्वाद को एड कर सकता है. इस रेसिपी में, क्लासिक साउथ इंडियन कोकोनट राइस (Coconut Rice) को वजन कम करने के लिए डाइट में शामिल किया गया है. कोकोनट राइस रेसिपी को डायटर्स के लिए अच्छा माना गया है. इसे थोड़ा ट्विक किया गया है. इसमें सफेद चावल को बारीक कसा हुआ गोभी के साथ बदल दिया है. आप इसमे सब्जी को कद्दूकस से मैन्युअल रूप से कद्दूकस कर सकते हैं या जल्दी काम करने के लिए फूड प्रोसेसर का इस्तेमाल कर सकते हैं.
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केटो कोकोनट राइस रेसिपी बनाने की स्टेप बाई स्टेप विधीः
सामग्री:
कसा हुआ गोभी- 4 कप
कसा हुआ नारियल- 2 कप
नारियल का तेल- 2 बड़ा चम्मच
करी पत्ते- 6-8
सरसों और जीरा- 1 चम्मच प्रत्येक
उड़द और चना दाल- 1 बड़ा चम्मच
मूंगफली- 2 बड़े चम्मच
साबुत लाल मिर्च- 1
हरी मिर्च- 2
नमक- स्वादानुसार
नीबू का रस- स्वादानुसार
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तरीका:
कद्दूकस की हुई गोभी को तब तक सुखाएं जब तक कि नमी पूरी तरह से खत्म न हो जाए सीखी और कुरकुरी हो जाने पर इसे एक साइड रख दें.
मूंगफली को भूनकर अलग रख लें.
एक पैन में तेल गर्म करें. लाल मिर्च, सरसों और जीरा डालें.
चना और उड़द दाल डालकर हल्का भूरा- होने तक भूनें.
करी पत्ता और हरी मिर्च डालें और आधा मिनट तक भूनें.
मूंगफली, भुनी हुई गोभी, नमक, नींबू का रस डालें और सब कुछ एक साथ भूनें.
अंत में, चावल में कसा हुआ नारियल डालें और एक साथ मिलाएं.
आपकी गर्मागर्म रेसिपी सर्व करने के लिए है तैयार इससे आप हेल्दी भी रहेंगे और अपनी डाइट को भी फॉलो कर पाएंगे.
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