अगर आप भी उन लोगों में से हैं जिन्हें करेले का कड़वा स्वाद पसंद नहीं है, तो हमारा यह आर्टिकल पढ़ने के बाद आपकी राय बदल जाएगी. अब आप एक नए अवतार में करेले का स्वाद चख सकते हैं, जोकि स्वादिष्ट और हेल्दी दोनों ही है. अब आप सोच रहे होंगे करेला और खाने में इतना स्वादिष्ट कैसे लग सकता है, मगर इस रेसिपी को देखने के बाद आपके सारे सवाल खत्म हो जाएंगे. बस आपको एक करेला लेना है और इसके स्लाइस कर लें. बाइट साइज यह क्रिस्पी करेला खाने में बहुत ही स्वादिष्ट लगता है और जिन लोगों को केरले का स्वाद पसंद नहीं है उन्हें भी यह डिश जरूर अच्छी लगेगी.
भरवां करेले की इस बेहतरीन रेसिपी को लोक्रप्रिय यूट्यूबर अल्पा मोदी ने अपने यूट्ब चैनल समथिंग इज कुकिंग विद अल्पा पर पोस्ट किया है. करेले की इस रेसिपी की खास बात यह है कि इसका स्वाद आम सब्जी जैसा नहीं है बल्कि इसे ऐपेटाइज़र की तरह सर्व कर सकते हैं. इसके अंदर गाजर, आलू, प्याज, लहसुन और मसालों से तैयार की गई फीलिंग भरी जाती है.
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नोट: करेले के स्लाइस काटते समय इस बात का ध्यान रखें कि हर स्लाइस का आकार एक इंच हो. इस आकार से अधिक या कम न हो, साथ ही इन्हें पकाते वक्त भी यह ध्यान रखें की यह अधिक न पक जाए. इन्हें उबालते समय पानी में एक चुटकी नमक डालना न भूलें, इससे करेले का कड़वापन कम करने में मदद मिलती है.
तो देर किस बात की चलिए डालते हैं एक नजर स्टफड करेला रिंग्स पर:
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