- स्प्राउट की तरह ही इस भाजी में भी अंकुरित दाल का उपयोग किया जाता है.
- यह मिनटों में तैयार होने वाली डिश है.
- यह बनाने में बेहद ही आसान है और खाने में काफी स्वाद लगती है.
जब हम वेट लॉस डाइट या हेल्दी खाने के बारे में सोेचते हैं तो सैलेड और स्प्राउट जैसे बेहतरीन विकल्प हमारे दिमाग में आते हैं. स्प्राउट सैलेड इसलिए भी ज्यादा हेल्दी होता है क्योंकि इसमें अंकुरित दाल के साथ प्याज, टमाटर या फिर अपने हिसाब से खीरा जैसी शामिल कर सकते हैं जो इसे स्वादिष्ट के साथ हेल्दी बनाते हैं. स्प्राउट में शामिल सभी चीजों के अपने फायदे हैं लेकिन क्या आप जानते हैं एक हेल्दी स्प्राउट को आप एक स्वादिष्ट भाजी का ट्विस्ट दे सकते हैं. जी हां एकदम सही सुना है! यह भाजी उन लोगों के लिए बिल्कुल परफेक्ट है जो अक्सर हेल्दी व्यंजनों की तलाश में रहते हैं.
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स्प्राउट भाजी उन दिनों के लिए भी अच्छा विकल्प है जब आप कुछ बनाने के मूड में न हो, यह मिनटों में तैयार होने वाली डिश है. स्प्राउट की तरह ही इस भाजी रेसिपी में भी अंकुरित दाल का उपयोग किया जाता है. यह बनाने में बेहद ही आसान है और खाने में काफी स्वाद लगती है. स्प्राउट भाजी को आप रोटी के साथ पेयर कर सकते हैं या फिर चाहे तो इसे ऐसे भी खाया जा सकता है. तो देर किस बात की चलिए जानते हैं स्प्राउट भाजी की खास रेसिपी.
कैसे बनाएं स्प्राउट भाजी | स्प्राउट भाजी रेसिपी
स्प्राउट भाजी बनाने के लिए सबसे पहले एक कढ़ाही में थोड़ा तेल गरम करें. इसमें राई, जीरा, बारीक कटी अदरक, हरी मिर्च फिर कटी हुई प्याज डालकर भूनें. इसके बाद कटा टमाटर डालें और हल्दी, धनिया और लाल मिर्च पाउडर डालें कुछ देर भूनें. मसाले में थोड़ा सा पानी डालकर और इसे के साथ अंकुरित हरी मूंग दाल डालकर कुछ देर पकाएं. थोड़ी देर बाद ढक्कन हटाए कटा हरा धनिया और स्वादानुसार नमक डालकर अच्छी तरह मिक्स करें.
स्प्राउट भाजी की पूरी वीडियो के लिए यहां क्लिक करें:
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