क्या आप भी बेकार समझ कर फेंक देते हैं कटहल के बीज, तो जान लें ये हैरान करने वाले फायदे

Jackfruit Seeds Benefits In Hindi: कटहल को वेजिटेरियन का मीट कहा जाता है. कटहल को स्वाद और सेहत से भरपूर माना जाता है. कटहल की सब्जी को वेजिटेरियन और नॉनवेजिटेरियन दोनों ही पसंद करते हैं. लेकिन इससे सिर्फ सब्जी ही नहीं बल्कि, अचार, पकौड़े और कई तरह के जायकेदार व्यंजन बनाए जाते हैं. कटहल में प्रोटीन की मात्रा अन्य सब्जियों की तुलना मे ज्यादा होती है, खासकर इसके बीज में अगर आप वेजिटेरियन हैं तो आपके लिए कटहल का सेवन काफी लाभदायक हो सकता है. कटहल के बीज में केवल प्रोटीन ही नहीं बल्कि, कई विटामिन ए, सी, थाइमिन, पोटैशियम, कैल्‍शियम, राइबोफ्लेविन, आयरन, नियासिन और जिंक जैसे गुण भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं. कटहल के बीज को औषधीय गुणों से भरपूर माना जाता है. तो चलिए जानते हैं किसे करना चाहिए कटहल के बीज का सेवन.

कटहल के बीज खाने के फायदे- (Kathal Ke Beej Khane Ke Fayde)

1. पाचन- 

कटहल के बीज में फाइबर होता है जो पाचन तंत्र को बेहतर रखने में मददगार है. इससे कब्ज जैसी समस्याओं से राहत मिल सकती है. 

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2. इम्यूनिटी- 

कटहल के बीज में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट्स और विटामिन्स इम्यून सिस्टम को मजबूत बनाने में मददगार हैं. मजबूत इम्यूनिटी शरीर को कई तरह के संक्रमण से बचाने में मददगार है. 

3. स्किन- 

कटहल के बीजों में प्रोटीन और अन्य पोषक तत्व होते हैं, जो स्किन को हेल्दी रखने में मददगार हैं. 

4. एनीमिया-

कटहल के बीज शरीर में हीमोग्लोबिन के लेवल को बढ़ाने में मदद करते हैं, जिससे एनीमिया की कमी को दूर करने में मदद मिल सकती है. अगर आपको भी एनीमिया की कमी है तो आप कटहल के बीज का सेवन कर सकते हैं. 

5. हार्ट-

कटहल के बीज में पोटैशियम होता है जो रक्तचाप को नियंत्रित रखने में मददगार है. इनका सेवन करने से हार्ट को हेल्दी रखने में मदद मिल सकती है.

6. हड्डियों-

कटहल के बीज में मौजूद कैल्शियम और मैग्नीशियम की उपस्थिति हड्डियों को मजबूत बनाने में सहायता करती है.

(अस्वीकरण: सलाह सहित यह सामग्री केवल सामान्य जानकारी प्रदान करती है. यह किसी भी तरह से योग्य चिकित्सा राय का विकल्प नहीं है. अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने चिकित्सक से परामर्श करें. एनडीटीवी इस जानकारी के लिए ज़िम्मेदारी का दावा नहीं करता है.)