नमक एक ऐसा इंग्रेडिएंट है जो खाने के स्वाद को 4 गुना ज्यादा बढ़ा देता है. बगैर नमक के खाने की कल्पना करना भी मुश्किल है. किसी भी डिश में भले ही आप मिर्च मसाले ना डालें लेकिन नमक डालना जरूरी होता है, क्योंकि कोई भी सब्जी बिना नमक के बनाना या खाना संभव ही नहीं है. लेकिन क्या आप जानते हैं कि नामक सिर्फ आपके खाने का स्वाद ही नहीं बढ़ाता बल्कि, यह कई तरह से स्वास्थ्यवर्धक भी होता है. लेकिन उसके लिए आपके नमक का शुद्ध होना बेहद जरूरी है, क्योंकि अगर नमक अशुद्ध है तो आपके शरीर को कई तरह के नुकसान भी पहुंचा सकता है. ऐसे में यह पता लगाना बेहद जरूरी है कि जो नमक आप खा रहे हैं वो प्योर है या नहीं. तो चलिए जानते हैं कि नमक शुद्ध है या नहीं इसकी जांच कैसे की जा सकती है.
नमक के फायदे- Namak Ke Fayde:
1. नमक शरीर में आयोडीन की कमी को पूरा करने का काम करता है और हाइपोथायरायडिज्म जैसी बीमारी से बचा सकता है.
2. हाथ या पैरों में स्वेलिंग है तो आप गर्म पानी और नमक को मिलाकर इसकी सिंकाई कर सकते हैं. इससे काफी आराम मिल सकता है.
3. गर्भवती महिलाओं के लिए नमक का सेवन करना बहुत जरूरी होता है. मां और बच्चे दोनों को नमक आयोडीन की कमी से बचा सकता है.
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ऐसे चेक करें, नमक शुद्ध है या नहीं-
अगर आप ये सोच रहे हैं कि क्या नमक भी शुद्ध या अशुद्ध हो सकता है तो बता दें कि आजकल मार्केट में नकली नमक धड़ल्ले से बिक रहे हैं जो आपके हेल्थ के लिए हानिकारक हैं. इसलिए किसी भी तरह की मिलावट से बचने और सेहत के लिए आप नमक की प्योरिटी टेस्ट कर सकते हैं. चलिए जानते हैं कैसे.
इन स्टेप्स से चेक करें नमक शुद्ध है या नहीं-
- नमक की प्योरिटी का टेस्ट करने के लिए सबसे पहले एक आलू ले लीजिए और उसे दो टुकड़ों में बांट लीजिए.
- अब आलू के एक तरफ नमक लगा दें और कम से कम 3 से 4 मिनट तक इसे ऐसे ही छोड़ दें.
- अगले स्टेप में जिस आलू के टुकड़े पर नमक लगाया था उसमें दो बूंद नींबू का रस डाल दें.
- नींबू का रस डालने के कुछ मिनटों बाद अगर नमक का रंग नीला हो जाता है तो मतलब साफ है कि आपका नमक अशुद्ध है यानी उसमें मिलावट है.
- अगर नमक रंग नहीं बदलता तो इसका मतलब है कि आपका नामक शुद्ध है और आप इस नमक का इस्तेमाल कर सकते हैं.
अस्वीकरण: सलाह सहित यह सामग्री केवल सामान्य जानकारी प्रदान करती है. यह किसी भी तरह से योग्य चिकित्सा राय का विकल्प नहीं है. अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने चिकित्सक से परामर्श करें. एनडीटीवी इस जानकारी के लिए ज़िम्मेदारी का दावा नहीं करता है.
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