गर्मियों के मौसम में हम लस्सी, शिंकजी और छाछ जैसी ठंडी चीजों को सेवन करना पसंद करते हैं. इस मौसम में बहुत से मौसमी फल आते हैं जिनसे आप अपने लिए शेक बनाने के अलावा बेहतरीन ड्रिंक्स तैयार कर सकते हैं. गर्मी में ऐसे ड्रिंक्स पीने के बाद आप काफी तरोताजा महसूस करते हैं. फलों से बनें ड्रिंक्स रिफ्रेशिंग होने के साथ हेल्दी भी होते हैं. फलों से तैयार होने वाले ड्रिंक्स को आप मिनटों में तैयार कर सकते हैं. इसी बात को ध्यान में रखते हुए आपके लिए एक बहुत ही बढ़िया शरबत की रेसिपी लेकर आए है जिसका नाम है, प्लम एंड डेट शरबत मिल्क. दूध के साथ इसमें आलूबुखारे और खजूर की गुडनेस मिलती है. गेस्ट्स को सर्व करने के लिए भी बेहतरीन विकल्प साबित होगा. यकीन मानिए इस लाजवाब ड्रिंक को पीने के बाद हर कोई आप से इम्प्रेस हो जाएगा.
घर पर कैसे बनाएं प्लम एंड डेट शरबत मिल्क
200 ग्राम आलूबुखारा
100 ग्राम खजूर
80 ग्राम चीनी
200 ml (मिली.) पानी
800 ml (मिली.) दूध
तरीका
1. एक स्टील का बर्तन लें और सारी सामग्री को उसमें डालकर धीमी आंच 15 मिनट या पूरी तरह नरम होने तक उबालें.
2. इस मिश्रण को ठंडा होने दें, उसके बाद इसे ब्लेंड करके सिरप तैयार करें.
3. इसे इस्तेमाल करने से पहले ठंडा करें.
4. दूध को उबाल लें और ठंडा करें.
दूसरा चरण
1. एक बाउल में दूध लें.
2. दूध में शरबत और 10 से 15 बर्फ के टुकड़े डालें.
3. अच्छी तरह से मिक्स करें, ठंडा परोसें.
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