Kid's Lunchbox Recipe: बच्चों के लंच बॉक्स में कुछ ऐसा बनाकर देना जो खाने में स्वादिष्ट होने के साथ ही पौष्टिक तत्वों से भी भरपूर हो. ये हर एक मां के लिए एक चुनौती होती है जिसको उसे हर दिन पूरा करना होता है. आज हम आपकी इसी समस्या का समाधान लेकर के आए हैं. आप बच्चे के लिए लंच बॉक्स में वेजिटेबल फ्रैंकी (रोल) बना सकती हैं. यह स्वाद में लाजवाब है और पोषण से भरपूर होता है. आइए जानते हैं इसे बनाने की विधि.
फ्रैंकी रोल बनाने के लिए सामग्री
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रोल बनाने के लिए
- 1 कप गेहूं का आटा
- 1/4 चम्मच नमक
- 1/4 कप पानी (आटा गूंथने के लिए)
- 1 चम्मच तेल
स्टफिंग के लिए
- 1 कप उबली और मैश की हुई सब्जियाँ (गाजर, मटर, आलू, शिमला मिर्च, पत्तागोभी)
- 1/4 चम्मच हल्दी पाउडर
- 1/2 चम्मच गरम मसाला
- 1/2 चम्मच धनिया पाउडर
- 1 चुटकी चाट मसाला
- नमक स्वादानुसार
- 1/2 चम्मच अदरक-लहसुन का पेस्ट
- 1 चम्मच तेल
फ्रैंकी रोल बनाने की रेसिपी
गेहूं के आटे में थोड़ा सा नमक और गुनगुना पानी डालकर आटे को गूंथ लें. अब इस आटे को कुछ देर के लिए रेस्ट होने के लिए रख दें. ऐसा करने से आटा अच्छे से हो जाता है. अब स्टफिंग तैयार करने के लिए एक पैन में तेल को गरम करें और उसमें लहसुन-अदरक का पेस्ट डालकर फ्राई करें. अब इसमें मैश की हुई सब्जियां और मसाले डालकर अच्छी तरह से मिलाएं और कुछ देर के लिए पका लें. अब स्टफिंग को ठंडा होने दें.
अब आटे की लोइयां बनाकर इसके पराठे सेंक लें. और इसमें टमैटो केचप और हरी चटनी लगाएँ. अब इसमें बनाई हुई स्टफिंग को भरकर रोल कर दें. आपका फ्रैंकी रोल बनकर तैयार है.
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(अस्वीकरण: सलाह सहित यह सामग्री केवल सामान्य जानकारी प्रदान करती है. यह किसी भी तरह से योग्य चिकित्सा राय का विकल्प नहीं है. अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने चिकित्सक से परामर्श करें. एनडीटीवी इस जानकारी के लिए ज़िम्मेदारी का दावा नहीं करता है.)
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