Garlic Health Benefits: सर्दी के मौसम में गर्म तासीर वाला लहसुन सुबह खाने की सलाह सब देते हैं. आयुर्वेद में इसे महौषधि और महारसोन कहते हैं. ऐसी औषधि जो अमृत समान है. लहसुन की छोटी कलियों में गजब के बड़े गुण होते हैं लेकिन इसका सेवन एहतियात के साथ करना जरूरी है. पकाया हुआ लहसुन पुष्टिकारक, स्निग्ध, गरम, पाचन सुलभ होता है तथा रस में तीक्ष्ण और मधुर है. माना जाता है कि ये टूटी हुई हड्डियों को जोड़ने में कारगर है. आयुर्वेद कहता है लहसुन कंठ यानि गले को साफ रखता है.
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लहसुन खाने से सर्दी और फ्लू नहीं होता?
यूएस नेशनल लाइब्रेरी ऑफ मेडिसिन में प्रकाशित एक रिपोर्ट में भी लहसुन के चमत्कारिक गुणों का बखान था. इसमें कहा गया कि रोजाना कच्चे लहसुन का सेवन करने वाले लोगों में सर्दी या फ्लू होने की संभावना 63 प्रतिशत तक कम होती है.
लहसुन को खाने के कायदे:
इतनी खूबियां हैं तो क्या इसको जीभर के खाया जाना चाहिए. नहीं ऐसा नहीं है. कुछ कायदे हैं जिनका ख्याल रखना जरूरी है. इन दिनों यूरिक एसिड और कोलेस्ट्रॉल के बढ़ने की शिकायत लगभग हर तीसरा शख्स करता है. नतीजतन कई तरह की बीमारियों से जूझना पड़ता है. इसे कंट्रोल करने में लहसुन का कोई सानी नहीं.
कच्चा लहसुन इसे कंट्रोल करने में मदद करता है. एंटी-इंफ्लेमेटरी और एंटीऑक्सीडेंट गुणों के साथ ही लहसुन मैग्नीशियम, कैल्शियम, जिंक और सेलेनियम के अलावा विटामिन सी, विटामिन ए और विटामिन बी से भरपूर होता है. ब्लड फ्लो को बढ़ाने का काम भी लहसुन करता है. एलिसिन नाम के कंपाउंड की वजह से गर्म तासीर होती है और इससे हमारे शरीर में ब्लड फ्लो बढ़ता है.
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जिन्हें यूरिक एसिड या कोलेस्ट्रॉल संबंधी दिक्कत है उन्हें सुबह खाली पेट कच्चा लहसुन खाने की सलाह दी जाती है.
किस समय करना चाहिए लहसुन का सेवन:
रात को सोने से पहले 2 लहसुन की कलियों को पानी में भिगोना होता है, लेकिन एक बात का ध्यान रखना जरूरी है. वो ये कि अगर आपको कोई एलर्जी है या किसी मेडिकेशन पर हैं तो अपने डॉक्टर से बात जरूर करें.
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(अस्वीकरण: सलाह सहित यह सामग्री केवल सामान्य जानकारी प्रदान करती है. यह किसी भी तरह से योग्य चिकित्सा राय का विकल्प नहीं है. अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने चिकित्सक से परामर्श करें. एनडीटीवी इस जानकारी के लिए ज़िम्मेदारी का दावा नहीं करता है.)
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