Dahi Khane Ka Sahi Tarika: दही सेहत के लिए बेहद फायदेमंद होता है, लेकिन इसे सही तरीके से खाना जरूरी है. हम बचपन से दही का सेवन करते आए हैं, लेकिन क्या आपको पता है कि दही खाने का सही तरीका क्या है? कई लोग इसे गलत समय पर या गलत चीजों के साथ मिलाकर खाते हैं, जिससे इसके फायदे कम हो सकते हैं और स्वास्थ्य पर नकारात्मक प्रभाव पड़ सकता है. अगर आप दही का सही से इस्तेमाल नहीं करते हैं, तो यह न सिर्फ आपके पाचन को बिगाड़ देता है बल्कि पूरे स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हो सकता है. आयुर्वेद एक्सपर्ट डॉक्टर रोबिन शर्मा ने दही खाने के 3 नियम बताए हैं. कहा, कि अगर आप दही खाते हुए इन तीन नियमों का पालन नहीं करते हैं आपको दही बिल्कुल नहीं खाना चाहिए. इस लेख में हम जानेंगे कि दही खाने का सही तरीका क्या है और किन गलतियों से बचना चाहिए ताकि आप इसके ज्यादा से ज्यादा लाभ प्राप्त कर सके.
क्या है दही खाने के 3 नियम? (3 Rules For Eating Yogurt)
दही सेहत के लिए बेहद फायदेमंद होता है, लेकिन इसे सही तरीके से खाना जरूरी है. आयुर्वेद एक्सपर्ट डॉ. रोबिन शर्मा के अनुसार, 99 प्रतिशत लोग दही का गलत तरीके से सेवन करते हैं, जिससे इसके फायदे कम हो जाते हैं. उन्होंने दही खाने के तीन महत्वपूर्ण नियम बताए हैं.
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पहला नियम: गर्मियों, शरद ऋतु और रात में दही नहीं खाना चाहिए
डॉक्टर शर्मा कहते हैं, अगर आप गर्मियों में शरीर को ठंडक पहुचाने के लिए दही खाते हैं, तो ऐसा बिल्कुल न करें, क्यों दही का तासीर गर्म होती है. इसके साथ ही दही को शरद ऋतु यानि दीवाली के आसपास भी नहीं खानी चाहिए क्योंकि इस समय शरीर में पित्त दोष होने की संभावना ज्यादा रहती है. रात के समय भी दही खाने से बचना चाहिए.
पहला नियम: दही को अकेले न खाएं
डॉ. शर्मा के अनुसार, दही को कभी भी अकेले नहीं खाना चाहिए, वर्ना ये नुकसान कर सकता है. उसमें सेंधा नमक, शहद, धागे वाली मिश्री, मूंगदाल जैसी चीजों को मिलाकर खाना चाहिए.
तीसरा नियम: अच्छे से न जमा दही कभी न खाएं
अगर आप दही ठीक से न जमा हो तो भी दही का सेवन नहीं करना चाहिए. डॉक्टर शर्मा ने बताया ये त्रिदोष को बिगाड़ने वाला होता है, ऐसे में ठीक से जमा हुआ दही ही खाएं.
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हमेशा ध्यान रखें कि दही में कुछ न कुछ मिलाकर ही प्रयोग करें और इसका सेवन हमेशा डाइल्यूट करके ही सेवन करें यानि उसमें पानी मिलाकर इस्तेमाल करें.
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(अस्वीकरण: सलाह सहित यह सामग्री केवल सामान्य जानकारी प्रदान करती है. यह किसी भी तरह से योग्य चिकित्सा राय का विकल्प नहीं है. अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने चिकित्सक से परामर्श करें. एनडीटीवी इस जानकारी के लिए ज़िम्मेदारी का दावा नहीं करता है.)
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