Eggless Mayonnaise Recipe: बदलते वक्त के साथ लोगों के जायके में भी काफी बदलाव आया है .आजकल नाश्ते में मेयोनीज का काफी ज्यादा यूज होने लगा है. खास बात ये है कि मेयोनीज बच्चों से लेकर बड़ों तक सभी की फेवरेट बन चुकी है. मेयोनीज मिलाकर किसी भी तरह की डिश का स्वाद बढ़ाना आसान हो जाता है. फिर चाहे सैंडविच की बात करें या फिर बर्गर की, मैकरोनी हो या फिर सलाद. हर चीज में मेयोनीज डालने से टेस्ट डबल हो जाता है. पर अगर आप बार-बार मेयोनीज बाहर से नहीं खरीद पा रही हैं तो आपको ये जानकर खुशी होगी कि इसे आप घर पर बहुत ही आसानी से ये बना सकती हैं. तो चलिए फिर देर किस बात की, जानते हैं मेयोनीज घर पर बनाने की क्विक रेसिपी.
एगलेस मेयोनीज बनाने की सामग्री
- क्रीम- 1
- तेल- एक चौथाई कप
- सिरका- दो चम्मच
- काली मिर्च- 1/4th चम्मच
- सरसों का पाउडर- 1/2 चम्मच
- पिसी हुई चीनी- एक चम्मच
- नमक- आधा चम्मच
मेयोनीज बनाने की रेसिपी
एगलेस मेयोनीज बनाने के लिए बिल्कुल ठंडी क्रीम लेकर इसे मिक्सी के जार में अच्छे से ब्लेंड कर लें. क्रीम में पिसी हुई शक्कर, नमक ,तेल, सरसों का पाउडर और कुटी हुई काली मिर्च डालकर एक बार फिर ग्राइंड करें. अब जब मेयोनीज गाढ़ी हो जाए तो जार का ढक्कन खोलकर उसमें सिरका डालें और एक बार फिर ग्राइंड करें. आप चाहें तो सिरके की जगह नींबू का रस भी डाल सकते हैं. आपको बता दें कि मेयोनीज में सिरके का इस्तेमाल करने से टेस्ट और उसकी लाइफ दोनों ही बढ़ जाती है. बस आपकी मेयोनीज बनकर तैयार है. मेयोनीज बनाकर आप इसे एयर टाइट डिब्बे में बंद कर के फ्रिज में 10 से 15 दिन तक के लिए आराम से रख सकते हैं. अब घर की बनी मेयोनीज का इस्तेमाल आप अपनी सैंडविच, वेज बर्गर, पिज़्ज़ा, किसी में भी कर सकते हैं और अपना स्वाद बढ़ा सकते हैं.
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