Christmas Plum Cake Recipe: क्रिसमस की तैयारियां हर जगह ज़ोर शोर से चल रही हैं. इस खास मौके पर हर कोई अपने घर पर ही डिलीशियस और यमी केक बनाने की कोशिश करता है. ऐसे में प्लम केक बनाना बेस्ट ऑप्शन है जिसे फ्रूट्स और ड्राई फ्रूट से मिलकर बनाया जाता है. अगर आप भी क्रिसमस को और स्पेशल बनाने के लिए घर पर प्लम केक बनाने की प्लानिंग कर रहे हैं, तो आज हम आपके लिए लेकर आए हैं प्लम केक बनाने की आसान और यमी रेसिपी.
क्रिसमस के मौके पर घर पर कैसे बनाएं प्लम केक, पढ़ें प्लम केक बनाने की आसान रेसिपी | Christmas Plum Cake Recipe
क्रिसमस स्पेशल रिच प्लम केक बनाने की सामग्री
- 100 ग्राम- चीनी
- 120 ग्राम- आटा
- 2 - अंडे
- 120 ग्राम- मक्खन
- 2 बूंद- वैनिला एसेंस
- 5 ग्राम- बेकिंग पाउडर
- 1 छोटा चम्मच- सूखा खमीर
- 1 बड़ा बेकिंग टिन
क्रिसमस पर मेन डिश के लिए सामग्री
- 80 ग्राम- किशमिश
- 30 ग्राम- कटे हुए काजू
- 30 ग्राम- अखरोट
- 120 ग्राम- टूटी-फ्रूटी
- 40 ग्राम- कटे हुए सूखे अंजीर
- 40 ग्राम- कटे हुए काले खजूर
- 150 मिली- रेड वाइन
- 100 मिली- ब्लैक रम
- 100 मिली- लीटर बियर
क्रिसमस पर प्लम केक की टॉपिंग के लिए
- 1 अंडे का सफेद भाग
- 150 ग्राम- आइसिंग शुगर
क्रिसमस पर कैसे प्लम केक रेसिपी
स्टेप 1
सबसे पहले अंजीर, खजूर और काजू को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें, और किशमिश और टूटी-फ्रूटी के साथ रम, रेड वाइन और बीयर में भिगो दें. साथ ही, केक बनाने से पहले सूखे खमीर को 2-3 घंटे के लिए पानी में भिगो दें.
स्टेप 2
मक्खन और चीनी मिलाकर उसमें वनीला एसेंस फेंटें. वनीला एसेंस के मिश्रण में धीरे-धीरे अंडे डालें और लगातार मिलाते रहें. फिर उसमें बेकिंग पाउडर के साथ छानकर आटा डाल दें और सभी भीगी हुई सामग्री को मिला लें.
स्टेप 3
अब बेकिंग टिन पर बटर लगाकर उसे चिकना कर लें और ऊपर से उस पर थोड़ा सा आटा छिड़क दें. फिर तल पर पैराफिन पेपर की एक शीट रखें, और केक के घोल को टिन में डालें. केक को 160 डिग्री सेल्सियस पर लगभग 20-25 मिनट तक बेक करें. उसके बाद केक को सांचे से निकाल कर ठंडा होने के लिए अलग रख दें.
स्टेप 4
रॉयल आइसिंग के लिए इस बात का ध्यान रखें कि एग व्हाइट रूम टेम्परेचर पर हो. अब एक साफ और सूखे कटोरे में अंडे का सफेद भाग, पिसी चीनी और खमीर रखें. सभी को अच्छी तरह से फेंट लें. अब, मिश्रण को मीडियम स्पीड में तब तक फेंटें जब तक कि ये बहुत गाढ़ा, शाइनी, सख्त और सफेद न हो जाए. पूरी प्रक्रिया में 7-10 मिनट से अधिक नहीं लगना चाहिए.
स्टेप 5
अगर आप अपने केक में कोई और डेकोरेटिव आइटम एड करना चाहते हैं तो आइसिंग सूखने से पहले करें.
स्टेप 6
क्रिसमस पर आपका रिच प्लम केक सर्व के लिए तैयार है.
Merry Christmas 2021
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