- साबूदाना खिचड़ी सबसे लोकप्रिय फूड्स में से एक है.
- कार्ब्स के अधिक सेवन से कुछ अतिरिक्त किलो प्राप्त हो सकते हैं.
- कीटो फ्रेंडली साबूदाना खिचड़ी को घर पर आसानी से बना सकते हैं.
Unique Sabudana Khichdi: आइए मानते हैं, कि फेस्टिवल के दौरान डाइटिंग एक बैकसीट है. हम व्रत पर चलते हैं और विभिन्न स्वादिष्ट मीठे और नमकीन व्यंजन खाते हैं, जिससे अनावश्यक वजन बढ़ता है. भारत चैत्र नवरात्रि मना रहा है यह उत्सव 13 अप्रैल 2021 को शुरू हुआ और 21 अप्रैल, 2021 को समाप्त होगा. कई भक्त इन नौ दिनों में उपवास करते हैं और सात्विक भोजन करते हैं- साबूदाना खिचड़ी सबसे लोकप्रिय फूड्स में से एक है. हालांकि यह सरल और हल्का माना जाता है, साबूदाना उन कार्ब्स से भरा होता है जो खोई हुई ऊर्जा के लिए बनते हैं, उपवास के कारण हालांकि, कार्ब्स के अधिक सेवन से कुछ अतिरिक्त किलो प्राप्त हो सकते हैं. क्या होगा अगर हम कहें कि हम आपको यहां कवर करेंगे!
हमें एक यूनिक खिचड़ी रेसिपी मिली, जो साबूदाना खिचड़ी के स्वाद, क्रंच और बनावट का आनंद लेने में मदद करेगी, बिना इसमें कोई एक्स्ट्रा कार्ब मिलाए. कैसे, आप पूछें? आपको बस इतना करना है कि रेसिपी को ट्वीक करें और साबूदाना मोती को फ्रेश कद्दूकस किए हुए नारियल से बदल दें. दिलचस्प लगता है, है ना? फूड व्लॉगर ज्योति डालमिया द्वारा अपने यूट्यूब चैनल 'मैजिक इन माई फूड' में साझा की गई इस रेसिपी में आलू की जगह पनीर भी शामिल है. ये तत्व इस व्यंजन को हेल्दी फैट और प्रोटीन का एक शक्तिशाली सोर्स बनाते हैं. तो आगे बिना किसी देरी के चलो रेसिपी सेट करें.
कैसे बनाएं कीटो फ्रेंडली साबूदाना खिचड़ीः (Low-Carb Sabudana Khichdi Recipe)
1. एक पैन में घी गरम करें और उसमें जीरा डालें, इसे चटकने दें.
2. अब क्रंच के लिए मूंगफली और सुगंध के लिए करी पत्तों के कुछ स्प्रिंग्स जोड़ें.
3. पनीर क्यूब्स मिलाएं और थोड़ी देर पकाएं.
4. कढ़ाही में ताजा कसा हुआ नारियल डालें और पकाएं.
5. नारियल का दूध डालें और दूध के अवशोषित होने तक पकाएं, सेंधा नमक डालें.
6. क्रस्ड भुना हुआ मूंगफली मिलाएं, और दूध पूरी तरह से अवशोषित होने तक पकाएं.
7. जब दूध पूरी तरह से भिग जाए और खिचड़ी सूख जाए तो इसे एक कटोरे में डालें.
इसे गर्मागर्म सर्व करें और कुछ ही मिनटों में एक स्वस्थ और स्वादिष्ट व्रत-फ्रेंडली कीटो खिचड़ी का आनंद लें.
यहां देखें रेसिपी वीडियोः
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