यू्ट्यूब चैनल 'कुक विद पारुल' की रेसिपी वीडियो ने हमें स्पाइसी राइस पापड़ी ( खिचड़ी पापड़ी ) बनाने का एक आसान तरीका दिखाता है, जैसे आप सड़कों या हलवाई की दुकान से लाते हैं. फूड व्लॉगर पारुल ने जल्दी और आसान राइस रेसिपी बताई है.
यहां जानें स्टेप-बाय स्टेप स्पाइसी राइस पापड़ी पकाने की विधि:
मसालेदार राइस के क्रेकर बनाने के लिए, पहले कटा हुआ प्याज, साबुत लाल मिर्च, लहसुन की कुछ कली और उबले हुए आलू को काट लें, फिर, रेसिपी के साथ आगे बढ़ें.
चरण 1 - सभी सामग्री को एक ग्राइंडर जार में डालें और इसमें कुछ दालें डालें. यदि आवश्यक हो तो आप थोड़ा पानी मिला सकते हैं.
स्टेप 2 - फिर एक महीन पेस्ट बनाने के लिए थोड़ा सा तेल डालें और ग्राइंड कर लें. मिश्रण को एक कटोरे में डालें.
स्टेप 3 - चावल का आटा, बेसन, जीरा, कलोंजी, लाल मिर्च और नूडल मसाला या पास्ता मसाला, करी पत्ता, धनिया पत्ता और नमक डालें.
चरण 4 - एक सेमी सॉफ्ट डो तैयार करें, आटा का कुछ हिस्सा लें और एक बढ़ी हुई सतह पर रोटी बनाने के लिए रोल करें. कुकी कटर या गुझिया कटर को अपनी पसंद के किसी भी अन्य कटर के साथ और रोटी को छोटे टुकड़ों में विभाजित करें.
स्टेप 5 - फोर्क से सभी टुकड़ों में प्राइक बनाएं और उन्हें क्रिस्पी, ब्राउन होने तक फ्राई करें.
यहां देखें स्पाइसी राइस पापड़ी रेसिपी वीडियो:
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