Ramadan 2021 Special: फालूदा को गाढ़े दूध, तुलसी के बीज, सेंवई और गुलाब सिरप के साथ बनाया जाता है.
Ramadan 2021 Special Drink: क्या आपको याद है जब पहली बार आपको कुल्फी के साथ कुछ अजीबोगरीब दिखने वाले सफ़ेद नूडल्स और गुलाब का शरबत पेयर करने के लिए कहा गया था? हमें पूरा यकीन है कि आप में से आधे को संदेह था, केवल जब तक आप वास्तव में कोशिश नहीं करते थे और कॉम्बिनेशन के साथ प्यार हो जाता था. कुल्फी-फालूदा, वास्तव में, फालूदा पर एक अपेक्षाकृत नया और दिलचस्प स्पिन है. ट्रेडिशनली रूप से, फालूदा एक ड्रिंक-कम डेज़र्ट जो गाढ़े दूध, तुलसी के बीज, सेंवई और गुलाब सिरप के साथ बनाया जाता है. इसमें आइसक्रीम हो या न हो, यह एक बहुत लोकप्रिय इफ्तार स्टेपल है क्योंकि इसे फ्रेश और पौष्टिक भी माना जाता है. फालूदा में फारसी मूल है, जहां इसे फालूदेह कहा जाता था. फालूदा कई देशों में लोकप्रिय है और कई रूपों में देखा जाता है. मलाईदार आइसक्रीम के साथ मिक्स्ड गुलाब सिरप का मीठा, सुगंधित अल्टीमेट इन्डल्जन्स है. इसे घर पर बनाना बहुत आसान है और चिलचिलाती गर्मी के लिए यह बेस्ट है. हम सभी जिसके लिए संघर्ष करते हैं.
फालूदा की इस रेसिपी को एनडीटीवी फूड वीडियो से लिया गया है. आप बिना ज्यादा मेहनत के आज घर पर इस स्वादिष्ट ड्रिंक को बना सकते हैं. आपको केवल दूध, पकी हुई सेंवई, भिगोए हुए तुलसी के बीज या साब्जा के बीज जो उनके स्वास्थ्य लाभ के लिए लोकप्रिय हैं जैसे कि पाचन को बढ़ावा देना, इम्यूनिटी को बढ़ावा देना आदि. इसके साथ ही आपको दो स्कूप वनीला आइसक्रीम (या अधिक), गुलाब के सिरप और चीनी की भी आवश्यकता होगी. ये सभी सामग्रियां स्थानीय किराना स्टोर और डेयरी में आसानी से उपलब्ध हैं.
यहां बताया गया है कि आपको इसे बनाने के लिए क्या करना होगाः
1. एक पैन में दूध गर्म करना शुरू करें, चीनी डालें और उबाल आने दें.
2. गुलाब सिरप एड करें, और तब तक मिलाएं जब तक दूध में सुंदर गुलाबी रंग न मिल जाए.
3. इसे ठंडा होने दें.
4. एक गिलास लें और फालूदा को इकट्ठा करना शुरू करें, थोड़ा गुलाब सिरप मिलाएं.
5. पके हुए सेंवई के बाद तुलसी के कुछ बीज डालें.
6. अब आप उबले हुए दूध में गुलाब मिलाएं.
7. इसे वनिला आइसक्रीम स्कूप और गुलाब सिरप के साथ फिनिश करें. (क्योंकि हम इसे पर्याप्त रूप से प्राप्त नहीं कर सकते हैं).
आप रेसिपी का पूरा वीडियो ऊपर हेडर में देख सकते हैं.
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