- हर स्नैक्स का अपना एक अलग मजा होता है.
- इस स्नैक्स का नाम है सोया मूंग भाजी.
- इस कुरकुरे स्नैक को आप मात्र 20 मिनट में बनाकर कभी भी खा सकते हैं.
भारत में विभिन्न स्नैक्स की एक लंबी लिस्ट देखने को मिलती है. हर स्नैक्स का अपना एक अलग मजा होता है, चटपटे और कुरकुरे खाने में बहुत ही स्वाद लगते हैं. पकौड़े, भजिया, कटलेट और कचौरी ऐसे बहुत से स्नैक्स हैं जो शाम की चाय के अलावा हमारे ब्रेकफास्ट का हिस्सा भी होते हैं. आज हम आपके साथ एक और बेहतरीन स्नैक रेसिपी शेयर करने जा रहे हैं जिसे आप टी टाइम, नाश्ते या फिर बच्चों के लिए पिकनिक पर भी बनाकर ले जा सकते हैं. इस स्नैक्स का नाम है सोया मूंग भाजी जिसे सोयाबीन और हरी मूंग दाल से तैयार किया जाता है. प्याज, हरी मिर्च और मसाले इसे स्वादिष्ट बनाने का काम करते हैं. सोया मूंग भाजी को आप घर आने वाले मेहमानों को भी बनाकर खिला सकते हैं. अब आप सोच रहे होंगे कि इन्हें बनाना काफी मुश्किल होगा तो ऐसा बिल्कुल नहीं है, इस कुरकुरे स्नैक को आप मात्र 20 मिनट में बनाकर कभी भी खा सकते हैं. सोया मूंग भाजी को आप हरी चटनी या फिर कैचप के साथ खा सकते है. अगर अगली बार आपका मन भी एक बढ़िया स्नैक खाने का करें तो आप इसे आराम से बना सकते हैं.
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सोया मूंग भाजी कैसे बनाएं :
सामग्री
200 ग्राम साबुत हरी मूंग दाल
100 ग्राम सोयाबीन
3 प्याज टुकड़ों में कटा हुआ
3 हरी मिर्च
स्वादानुसार नमक
रिफाइंड तेल को डीप फ्राई करने के लिए
तरीकाः
1. हरी मूंग और सोयाबीन मिलाएं.
2. पानी में रात भर भिगोएं, पूरा पानी निकाल लें.
3. इसे दरदरा पीस के बैटर तैयार कर लें.
4. प्याज और हरी मिर्च को बारीक काट लें.
5. बैटर में नमक डालकर अच्छी तरह से मिलाएं.
6. चम्मच में बैटर लें और गर्म तेल में भाजी डालकर डीप फ्राई करें.
7. क्रिस्पी और गोल्डन ब्राउन होने तक पकाएं.
8. टोमैटो कैचप के साथ गर्मागर्म परोसें.
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